Salud

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  • Publicado : 13 de marzo de 2011
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La fruta se debe consumir con moderación como máximo dos piezas al día. No se debe sobrepasar la cantidad de 20 0 25 g de azúcar con la fruta que se esta comiendo. Según el tipo de fruta puedeaportar una cantidad de fructosa por cada 100 g.
o De 5 o 6 g de azúcar: aceitunas, aguacate, fresas, fresones, melón, moras, pomelo y sandía.
o Sobre 10 g de azúcar: albaricoques, granadas, limones,mandarinas, naranjas y piña.
o Sobre 15 g de azúcar: caquis, cerezas, ciruelas, coco, higos, melocotones, manzanas y peras.
o Sobre 20 o más g de azúcar: chirimoyas, nectarinas, nísperos, plátanos yuvas.
No se debe abusar de productos aptos para diabéticos por su alta cantidad de hidratos de carbono, no se debe consumir más de 50 g de producto por ración.
Consumir pescados azules: anguila,arenque, atún, bonito del norte, boquerón, caballa, chicharro, jurel, lamprea, palometa, pez espada, salmonete, salmón, sardina y trucha.
En el desayuno se puede elegir entre: un vaso de lechesemidesnatada con cereales sin azúcar y una tostada de pan con aceite de oliva.
o Día 1
Almuerzo: ensalada de arroz, filete de pechuga de pollo a la plancha y un kiwi.
Cena: espinacas salteadas, salmónahumado y un yogur.
o Día 2
Almuerzo: revuelto de espárragos con vainas y ajos, carne a la plancha y 15 almendras crudas.
Cena: ensalada de tomate, lechuga y atún y yogur.
o Día 3
Almuerzo:ensalada de maíz y apio, lentejas y 15 nueces.
Cena: ensalada de cangrejo, jamón curado y manzana al horno.
o Día 4
Almuerzo: ensalada de achojcha y zanahorias, salmon a la plancha y un yogur.
Cena:puré de calabacín, hamburguesa de pollo y 15 nueces.
o Día 5
Almuerzo: sopa de verduras, sardinas asadas y un kiwi.
Cena: ensalada de lechuga, pepino y atún y un yogur.
o Día 6
Almuerzo:pimientos asados, estofado de ternera y una rodaja pequeña de sandía.
Cena: alcachofas salteadas, tortilla de calabacín y queso fresco.
o Día 7
Almuerzo: ensalada con aguacate y brotes de soja, filete...
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