salud

Triquinelosis


Trichinella spirallis en tejido muscular.
La triquinelosis (también llamada triquinosis o triquiniasis) es una enfermedad parasitaria causada por un nematodo del géneroTrichinella, que se adquiere al consumir carne con larvas del parásito. Presenta síntomas gastrointestinales (diarrea), dolor muscular y articular.


Trichinella spirallis observada en triquinoscopiodespués de digestión artificial.
Índice
1 Etiología
2 Epidemiología
3 Enfermedad en el ser humano
3.1 Síntomas
3.2 Diagnóstico
3.3 Tratamiento
3.4 Complicaciones
3.5 Situaciones que requierenasistencia médica
3.6 Prevención
4 Referencias
Etiología
La enfermedad está causada por especies del género Trichinella. Sus especies principales son:
Trichinella spiralis
Trichinella nativaTrichinella pseudospiralis (no forma quistes)
Trichinella britovi
Trichinella nelsoni
Epidemiología
El contagio se produce por la ingestión de carne porcina, infectada de larvas de este parásitoenquistadas en células musculares o paredes grasa que se trasforman en células nodriza, donde vive el parásito.
Estas larvas cambian a estado adulto en el intestino delgado de quien ha realizado la ingesta.Las hembras grávidas se llenan de 1.000-1.500 huevos los cuales al madurar eclosionan en el interior de la misma por lo cual las hembras liberan la larva libre (de aquí la confusión de catalogarlascomo vivíparas) las cuales aumentan con la cocción a altas temperaturas.
Dichas larvas se distribuyen por la sangre a los músculos estriados donde se enquistan (salvo T. pseudospirallis) al cabo deunas dos semanas de su nacimiento, ya son son infectantes para un nuevo hospedador.
El ciclo tiene una duración mínima (prevalencia) de unas tres semanas pero puede prolongarse dado que las larvaspueden resistir toda la vida del animal.
En total, se han identificado más de 100 hospedadores entre los que se encuentran el oso, el zorro, la rata, el caballo y el hombre. Es frecuente en carnívoros...