Salud

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  • Publicado : 4 de octubre de 2010
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¿Cómo cuidar mi SALUD si estoy recién operado?
¿Por qué es importante cuidar mi dieta si me acaban de operar?
Una mala alimentación hace que la cicatrización de heridas sea deficiente, así comoque disminuyan las defensas de nuestro organismo, por lo que somos más susceptibles a sufrir infecciones. Durante el proceso de cicatrización son necesarios ciertos nutrientes que favorecen una buenacicatrización, como son el acido ascórbico (vitamina C), calcio y magnesio, así como alimentos ricos en proteínas.
Es recomendable que durante los primeros quince días después de su cirugía consumatodos sus alimentos hervidos. Después de este periodo puede consumir alimentos cocinados a la plancha (segundo periodo) y pasado un mes de su cirugía, vaya agregando paulatinamente las grasas según sutolerancia (tercer periodo).
Ofrecemos a continuación recomendaciones de dietas que le pueden ser útiles para el segundo periodo; es decir, de los 15 días al mes después de su operación.
DesayunoFRUTA | PLATO FUERTE | PORCION DE CARBOHIDRATOS | BEBIDAS |
1 Taza de papaya picada | 1 pieza de pollo acompañada de verduras | 1 tortilla de maíz | Jugo de naranja |
1 manzana pelada | ½ lata deatún en agua combinada de verduras | 1 tortilla de harina de trigo | Leche |
1 pera pelada | ½ taza de queso panela, acompañado de verduras a la parrilla | 1 rebanada de pan de caja | Té demanzanilla o hierbabuena |
2guayabas | 1 filete de pescado guisado con verduras o a la mexicana | ½ taza de avena entera cocida en agua | Jugo de toronja |
10 uvas sin piel | 3 claras de huevo (frito,revueltos) con alguna verdura o a la mexicana | 1 rebanada de pan centeno | |
Comida
ENSALADA | PLATO FUERTE | PORCION DE CARBOHIDRATOS |
Jitomate, apio y lechuga | 1 pieza de pollo guisado algusto | 1 tortilla de maíz |
Zanahoria, betabel, jícama | 1 filete de pescado empapelado | ½ taza de arroz integral al gusto |
Chayote, calabazas | 1 bistec o trozo de carne de res guisado con...
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