“SECADO: TIPOS DE SECADORES”

RAMIREZ CAMACHO JAIME GIOVANNI.
ING. BIOQUÍMICA.

ÍNDICE:

1 - Operaciones de secado
2 - Equipos de secado
3 - Clasificación de los secadores
3.1 - Secadores directos
3.2 - Secadores infrarrojos o de calor radiente, secadores de calor dieléctrico.
3.3 - Secadores indirectosSecado de sólidos

El secado de sólidos consiste en separar pequeñas cantidades de agua u otro líquido de un material sólido con el fin de reducir el contenido de líquido residual hasta un valor aceptablemente bajo. El secado es habitualmente la etapa final de una serie de operaciones y con frecuencia, el producto que se extrae deun secador para empaquetado.

1- Operaciones de secado
Existen varios tipos de operaciones de secado, que se diferencian entre sí por la metodología seguida en el procedimiento de secado; puede ser por eliminación de agua de una solución mediante el proceso de ebullición en ausencia de aire; también puede ser por eliminación deagua mediante adsorción de un sólido, y por reducción de del contenido de líquido en un sólido, hasta un valor determinado mediante evaporación en presencia de un gas.

Los sólidos que se secan pueden tener formas diferentes (escamas, gránulos, cristales, polvo, tablas o láminas continuas) y poseer propiedades muy diferentes.El producto que se seca puede soportar temperaturas elevadas o bien requiere un tratamiento suave a temperaturas bajas o moderadas. Esto da lugar a que en el mercado exista un gran número de tipos de secadores comerciales. Las diferencias residen fundamentalmente en la forma en que se mueven los sólidos a través de la zona desecado y en la forma en la que se transmite

2- Equipos de secado
Las operaciones de secado pueden clasificarse ampliamente según que sean por lotes o continuas. Estos términos pueden aplicarse específicamente desde el punto de vista de la sustancia que está secando.

3- Clasificación de los secadores
Según el método [continua]

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