secuencia didáctica calorías



BLOQUE III. LA TRANSFORMACION DE LOS MATERIALES: LA REACCION QUIMICA.
CONTENIDO III.2. ¿QUE ME CONVIENE COMER?
SECUENCIA III.2 B. TOMA DE DECISIONES RELACIONADAS CON:
LOS ALIMENTOS Y SU APORTE CALORICO.
APRENDIZAJES ESPERADOS: RELACIONA LA CANTIDAD DE ENERGIA QUE UNA PERSONA REQUIERE, DE ACUERDO CON LAS CARACTERISTICAS TANTO PERSONALES (SEXO, ACTIVIDAD FISICA, EDAD, EFICIENCIA DE SUORGANISMO, ENTRE OTRAS) COMO AMBIENTALES, CON EL FIN DE TOMAR DICISIONES EN CAMINADA A UNA DIETA CORRECTA.

INICIO:
¿QUE TAN SANA ES TU ALIMENTACION?
1. Anota en tu cuaderno una lista con las actividades que llevas a cabo en un día (levantarte, bañarte etc.).
2. Escribe los alimentos que consumes, (en desayuno, comida, cena, comida intermedia) sin olvidar los alimentos ocasionales de mediamañana o de la tarde (dulces, chocolates, papitas, palomitas, frutas etc.).
3. Comparen sus listas y adviertan semejanzas y diferencias destaquen alimentos en común y los nutrimentos que aportan.
4. Comenten estas preguntas:
¿Consideran sana la alimentación que pusieron en la lista? ¿Por qué?
¿Qué agregarían o quitarían?
5. Propiciar que determinen y evalúen que la mala alimentación puedeocasionar trastornos como anemia, problemas cardiacos, obesidad, diabetes entre otras.

DESARROLLO ¿COMO OBTENGO ENERGIA?
La energía que necesitamos para llevar a cabo nuestras actividades la obtenemos de los alimentos. todo proceso vital supone un sistema de intercambio con el medio que nos rodea, del que conseguimos lo necesario para mantenernos con vida,mediante el consumo de alimento.
Los seres superiores no somos capaces de fabricar por si mismos las sustancias que necesitan para vivir; de manera que tienen que obtenerlas del exterior; pero tampoco pueden utilizar todas las sustancias nutritivas, solo pueden emplear carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y agua. Estos materiales forman parte, en mayor o menor proporción, delos alimentos que ingerimos.

¿EN QUE EMPLEAMOS LA ENERGÍA?
Si comparamos nuestro cuerpo con un coche, la energía liberada al consumir gasolina (alimentos) sirve para que el coche se mueva (trabajo mecánico), que suene la radio (trabajo eléctrico) o para proporcionar calor o frio, según las necesidades (trabajo térmico). En el cuerpo humano la energía liberada por los alimentos puede utilizarsede la siguiente manera:
Como calor para mantener la temperatura corporal.
Como impulsos eléctricos para transmitir mensajes mediante el sistema nervioso.
Como energía para mantener el trabajo muscular.
En forma de reserva, cuando consumimos demasiada energía.
La mayor parte de energía que consumimos (90%) la empleamos en el trabajo interno de nuestro organismo, como transportar las sustanciasnutritivas a todas las sustancias nutritivas a todas las células del cuerpo.

6. Al iniciar este tema hiciste una lista de los alimentos que consumes en un día. Calcula la cantidad de kilocalorías que tu cuerpo obtiene y explica a tu compañeros si son adecuadas, insuficientes o deficientes.

ALIMENTOS

CALORIAS QUE APORTA
ESTE ALIMENTO PROPORCIONA ENERGIA.


SI
NO7. En el caso de tener que mejorar tu dieta diaria y tomando en cuenta el Plato del Buen Comer que estudiaste en Ciencias I, comenta con tu profesor que puedes hacer para mejorarla.

8. Organizados en equipos de 5 integrantes, consulten en libros o internet información acerca de los macronutrientes y anota en la tabla alguna de sus principales características.

TABLADE MACRONUTRIENTES.
TIPO DE COMPUESTO
COMPOSICION QUIMICA
LOCALIZACION
GRUPO REPRESENTATIVO
FUNCION EN EL ORGANISMO
CARBOHIDRATOS O GLUCIDOS

C, H, O

Azucares, celulosa, almidones.


PROTEINAS



Huevo, carnes rojas, pescado.


Componentes en la estructura de la célula. Catalizadores biológicos.
LIPIDOS (GRASAS)

C, H, O

Grasas.
Aceites.





VITAMINAS

C,...