seguridad alimentaria

El Congreso Nacional del Ecuador
CONSIDERANDO
Que

la Constitución Política de la República, en el artículo 23
garantiza el derecho de las personas a una calidad de vida que
asegure la salud, alimentación y nutrición, entre otros;

Que

la Constitución Política de la República, en el artículo 42
garantiza el derecho de los y las ciudadanos/as a la salud, su
promoción y protección, pormedio del desarrollo de la
seguridad alimentaria, entre otros;

Que

el derecho a la alimentación ha sido reconocido en varios
tratados internacionales como la Declaración Universal de
Derechos Humanos de 1948, el Convenio Internacional sobre
los Derechos Económicos, Sociales y Culturales de 1996, el
Convenio Internacional sobre Derechos Civiles y Políticos de
1996, el ConvenioCelestino Mutis y otros, de la misma
naturaleza;

Que

es obligación del Estado respetar, proteger y garantizar el
derecho a la alimentación y nutrición, a través de un
ordenamiento jurídico que procure el autoabastecimiento de las
necesidades alimenticias de la población, y de ser necesario,
regule la participación de las agencias internacionales de
cooperación y el financiamiento de organismosinternacionales;

Que

es necesario racionalizar los recursos, generar una
participación social activa, y privilegiar a los sectores
poblacionales afectados por la inseguridad alimentaria y
nutricional y la desnutrición;

Que

existen instituciones públicas, privadas, nacionales e
internacionales que desarrollan programas a favor de la
población desnutrida o en condiciones de riesgo,y que éstos se
desarrollan sin coordinación adecuada;

Que

ante los imprevistos que pudiesen provenir de la naturaleza o
del hombre, es necesario que el país tenga una norma específica

DGSP
RVJ/BTS.

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que prevenga la carencia de alimentos y sus negativas
consecuencias;
Que

mediante Decreto Ejecutivo No. 1039, publicado en el Suplemento
del Registro Oficial No. 234, del 13de enero de 1998, la seguridad
alimentaria y nutricional de la población ecuatoriana fue
declarada como política de Estado; y,

En ejercicio de sus facultades constitucionales y legales, expide la siguiente:
LEY DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
TITULO I
Fines, objetivos y principios
CAPITULO I
Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Art. 1.-

Se determina comopolítica de Estado y acción prioritaria del
Gobierno Nacional a la seguridad alimentaria y nutricional,
comprendida como un derecho humano que garantiza la capacidad
de abastecimiento con garantía de acceso físico y económico de
todos los habitantes a alimentos sanos, nutritivos, suficientes,
inocuos, de buena calidad y concordantes con la cultura,
preferencias y costumbres de la población, parauna vida sana y
activa.

Art. 2.-

La presente Ley tiene por objeto, contribuir al mejoramiento de la
calidad de vida de la población ecuatoriana, priorizando a los
grupos sociales vulnerables, mediante la formulación y ejecución
de políticas, planes, programas y proyectos estratégicos que
garanticen el apoyo a la producción nacional de alimentos,
faciliten su control de calidad ydistribución, posibiliten su acceso
mayoritariamente y mejoren el consumo, preservando la salud y la
nutrición de la población.

Art. 3.-

Establécese el Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional, que contará con la participación de un conjunto de
instituciones y organizaciones públicas, privadas y comunitarias,
que actuarán conjuntamente, con el propósito de coordinaresfuerzos, impulsar acciones y canalizar recursos, para que las
actividades relacionadas con la producción, distribución,
disponibilidad, estabilidad del suministro, acceso y consumo de
alimentos para la población ecuatoriana, se realicen de manera
coordinada y adecuada en los niveles nacional, provincial,
cantonal, parroquial y comunitaria, e incorporen el enfoque
intercultural y de género....