Seguridad Alimentaria
Páginas: 3 (709 palabras)
Publicado: 29 de agosto de 2014
Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional
La seguridad Alimentaria y Nutricional, se define como el "Derecho de toda persona de tener acceso físico, económico y social, oportuna ypermanentemente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, así como a su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vidasaludable y activa" (Ley del Sistema de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Guatemala. Decreto 32-2005).
La seguridad alimentaria implica:
1. Disponiblidad de alimentos: la existencia decantidades suficientes de alimentos de calidad adecuada.
2. Acceso a los alimentos: acceso de las personas a los recursos a los que se tiene derecho para adquirir alimentos apropiados y nutritivos.
3.Utilización Biológica: alimentación adecuada, agua potable, sanidad y atención médica, para lograr un estado de bienestar nutricional en el que se satisfagan todas las necesidades fisiológicas.
4.Estabilidad: para tener seguridad alimentaria, una población, un hogar o una persona, deben tener acceso a alimentos adecuados en todo momento.
La Inseguridad Alimentaria y Nutricional (INSAN) es unproblema con múltiples causas, la pobreza es la fundamental sin embargo le acompañan el desempleo o ingresos insuficientes, limitado acceso a tierra cultivable para los agricultores de subsistencia; lainsuficiente producción de alimentos básicos, dificultades con los recursos agrícolas o sus usos; la inadecuada comercialización (distribución) de alimentos, malas condiciones físicas o económicas;deficiencias en servicios de salud, saneamiento y educación.
La INSAN, afecta el bienestar y desarrollo físico, emocional e intelectual de quien la padece, conlleva grandes pérdidas de productividady crecimiento económico, disminuye el rendimiento laboral, la capacidad cognitiva y los resultados escolares; e incrementa la morbilidad y la mortalidad.
Debido a la multicausalidad del...
Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional
La seguridad Alimentaria y Nutricional, se define como el "Derecho de toda persona de tener acceso físico, económico y social, oportuna ypermanentemente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, así como a su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vidasaludable y activa" (Ley del Sistema de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Guatemala. Decreto 32-2005).
La seguridad alimentaria implica:
1. Disponiblidad de alimentos: la existencia decantidades suficientes de alimentos de calidad adecuada.
2. Acceso a los alimentos: acceso de las personas a los recursos a los que se tiene derecho para adquirir alimentos apropiados y nutritivos.
3.Utilización Biológica: alimentación adecuada, agua potable, sanidad y atención médica, para lograr un estado de bienestar nutricional en el que se satisfagan todas las necesidades fisiológicas.
4.Estabilidad: para tener seguridad alimentaria, una población, un hogar o una persona, deben tener acceso a alimentos adecuados en todo momento.
La Inseguridad Alimentaria y Nutricional (INSAN) es unproblema con múltiples causas, la pobreza es la fundamental sin embargo le acompañan el desempleo o ingresos insuficientes, limitado acceso a tierra cultivable para los agricultores de subsistencia; lainsuficiente producción de alimentos básicos, dificultades con los recursos agrícolas o sus usos; la inadecuada comercialización (distribución) de alimentos, malas condiciones físicas o económicas;deficiencias en servicios de salud, saneamiento y educación.
La INSAN, afecta el bienestar y desarrollo físico, emocional e intelectual de quien la padece, conlleva grandes pérdidas de productividady crecimiento económico, disminuye el rendimiento laboral, la capacidad cognitiva y los resultados escolares; e incrementa la morbilidad y la mortalidad.
Debido a la multicausalidad del...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.