Selvicultura Mediterránea

ZONAS MEDITERRÁNEAS

GENERALIDADES
- Zona caliza  trufas / zona silícea  corcho.
- Las áreas mediterráneas están entre latitudes de 30º y 40º, tanto en el hemisferio norte como en el sur. Se encuentran en la parte oeste de los continentes por los vientos en verano.
- Se encuentra entre lo seco (desiertos) y lo húmedo (zonas tropicales).
- Irregularidad climática.

VEGETACIÓN
- suvegetación se caracteriza por:
- tener mecanismos de defensa frente a sequías
- una alta diversidad
- mecanismos eficaces de recuperación frente agresiones
- una marcada actuación antrópica
- también por su adaptación a la sequía: esclerofilia, persistencia de las hojas, grandes sistemas radiculares, presencia de aceites esenciales, tangencia de copas y de raíces

DIVERSIDAD
- complejidadfisiográfica
- diversidad topográfica
- la diversidad es un factor de estabilidad
- variabilidad intraespecífica que conduce a inestabilidad genética con lo que se producen hibridaciones (se debe tener cuidado con las especies alóctonas)
- en relación con los factores antrópicos tenemos:
- procesos de rejuvenecimiento de la masa
- pérdida de la conexión entre hábitats
- aislamiento poblacionalque conduce a un empobrecimiento

PERTURBACIONES
- incendios forestales
- lluvias torrenciales que provocan erosión hídrica
- sobreexplotación ganadera
- las causas antrópicas son el primer factor modelador de las ZM:
- fuego
- sobrepastoreo
- roturación de terrenos
- abancalamientos agrícolas abandonados



CLASIFICACIÓN DE LAS ZM SEGÚN RIVAS


PISO T media
CORIO < 4º
ORO 4 –8º
SUPRA (trufa) 8 – 13º
MESO (alcornoque) 13 – 17º
TERMO (dehesa) 17 – 19º
INFRA > 19º

CLIMA P (mm)
ÁRIDO 1600

Índice de mediterraneidad Im= ETP/P(jl ó jl+ag ó jun+jl+ag)
Im debe ser mayor o igual a 1 para que sea una zona mediterránea
Mediterráneo si en 2 meses  P España>Italia.
- Las trufas comestibles pertenecen al género Tuber.
- Lo mejor para la planta no es lo mejorpara el hongo ya que, si crecen deprisa, no crece el hongo.
- Q. ilex tiene mayor predisposición a ser micorrizada.
- Producción: min 4 años, lo normal 8 años, máx producción a los 12 años
- Hasta 60 años de explotación.
- Dispersión zoócora.
- Tamaño de pelota de golf el más preciado.

PROBLEMÁTICA:
Cultivo de un hongo sobre las raíces de una planta. Al ser subterráneo no se puede ver suevolución y si no se obtiene al final trufa no se sabe si es porque se inoculó mal, por las condiciones climáticas o por la planta. Además tiene un periodo sin producción muy largo. También está el secretismo en las producciones obtenidas (mercados clandestinos).

VENTAJAS:
Labores poco intensas y poco mantenimiento. Escasas necesidades de agua. Subvencionable. Económicamente rentable.Ecológicamente favorable, sin pesticidas.

FORMAS DE LA TRUFA:
- Son cuerpos fructíferos hipógeos.
- La forma más extendida es la subglobosa o tuberiforme.
- De dimensiones variables y amplio rango de tamaños según la sp.

PARTES DE LA TRUFA:
- Peridio: parte externa, de diferentes colores, más o menos consistente y adherente al carpóforo. Capa protectora de estructura generalmentepseudoparenquimatosa de aspecto variable (liso, cuarteado, aterciopelado, verrugoso-poligonal). El color puede ser negro, amarillento, rojizo, variable con la madurez.
- Gleba: parte interna cuyo color depende del grado de madurez del cuerpo fructífero (las esporas son las que le dan color). En su interior están las venas hay de dos tipos:
 Unas blanquecinas, estériles de forma laberintiforme o cerebroide, quecrean zonas de aireación, asegurando el intercambio gaseoso.
 Otras pigmentadas, fértiles que son las que contienen las ascas.

- Ascas: uniformes en el conjunto de sp del género. Son más o menos globosas y pediceladas. Carecen de mecanismo de apertura, dado que al ser hipógeas perderían la dispersión y han adoptado el mecanismo de desprender aromas para atraer a mamíferos. Las esporas...