Sistema de calidad

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  • Publicado : 17 de noviembre de 2010
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• Auditorias al sistema de calidad
Se deben realizar auditorías de calidad que asegure que todos los productos se fabriquen en cumplimiento con lasespecificaciones de The Coca-Cola Company. Los proveedores deben definir claramente el proceso empleado para convertir la materia prima en Producto Terminado. Esto debe incluir laidentificación de insumos, productos y puntos de control (incluyendo frecuencias de monitoreo) para cada proceso. El proveedor debe monitorear todos los procesospara asegurar que operen correctamente y bajo control, uso de los dispositivos de monitoreo y control, uso de las herramientas de control del proceso estadístico ysimilares. Así mismo debe identificar el equipo crítico de proceso y prueba y diseñar e implementar un programa de calibración para que dicho equipo asegure la precisióny validez de los resultados. El programa debe incluir procedimientos para monitorear el desempeño del equipo de proceso y prueba que asegure que el equipo continúecon un buen rendimiento entre calibraciones. También debe tener un programa de peso / llenado que cumpla con las regulaciones aplicables y con los requisitos de TheCoca-Cola Company. El programa de Controles de Peso/Llenado debe incluir una calibración rutinaria de la báscula y planes de acciones correctivas. Debe existir unproceso para asegurar que las políticas, programas, fórmulas y procedimientos vigentes se distribuyan correctamente a las áreas funcionales de la instalación delproveedor.
El proveedor debe realizar auditorías periódicas del sistema de calidad para verificar la eficacia del sistema y para identificar las oportunidades de mejora.
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