Sistemas De Calidad
Páginas: 7 (1604 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2012
Y LAS RESPONSABILIDADES DEL EQUIPO QUE LOS INTEGRA
Nancy Yolanda Monsalve Estrada. Profesional C. T. de Alimentos Universidad de Antioquia.
Puede definirse como la conformidad relativa con las especificaciones, a lo que al grado en que un producto cumple las especificaciones del diseño, es mayor su calidad.
Encontrar la satisfacción en un producto cumpliendo todas las expectativasque busca algún cliente
Es un producto o servicio que cumple con la normatividad y se encuentra estipulados por las organizaciones que hacen certificar algún producto.
que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos es una serie de actividades coordinadas
•Recursos
•Procedimientos, •Documentos •Estructura organizacional y •Estrategias
para lograr la calidad de los productos oservicios
•que se ofrecen al cliente
Estrategias
Procesos
Recursos
Estructura Organizacional
Documentos
Estrategias:
Definir políticas,
objetivos y lineamientos para el logro de la calidad y satisfacción del cliente.
Estas políticas y objetivos deben de estar alineados a los resultados que la organización desee obtener.
Procesos:
Se deben de determinar, analizar eimplementar los procesos, actividades y procedimientos requeridos para la realización del producto o servicio,
y a su vez, que se encuentren alineados al logro de los objetivos planteados.
También se deben definir las actividades de seguimiento y control para la operación eficaz de los procesos.
Recursos:
Definir asignaciones claras del personal, Equipo y/o maquinarias necesariasel ambiente de trabajo y
el recurso financiero necesario para apoyar las actividades de la calidad.
Estructura Organizacional:
Definir y establecer una estructura de
responsabilidades, autoridades y de flujo
de la comunicación dentro de la organización.
Documentos:
Establecer los procedimientos documentos, formularios , registros
y cualquier otra documentación para laoperación eficaz y eficiente de los procesos
y por ende de la organización
Un sistema de Gestión de Calidad posibilita mejora continua,
a todos los niveles y en todas las áreas de la organización.
Por tanto, el SGC es un ente vivo,
que debe ser revisado y adaptado
a medida que cambia la organización o sus actividades.
NORMAS ISO
ISO 9001, ISO 14000, ISO 22000, ISO 26000 Formuladas por
•La Organización Internacional para la Estandarización, ISO por sus siglas en inglés (International Organization for Standardization)
Normas voluntarias
específica los requisitos para un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)
que pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones,
sin importar si el producto o servicio lo brinda una organizaciónpública o empresa privada, cualquiera sea su tamaño
Es una norma internacionalmente aceptada que expresa cómo establecer un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) efectivo.
La norma está diseñada para conseguir un equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad y la reducción de los impactos en el ambiente
es una guía que establece líneas en materia de Responsabilidad Social
establecidaspor la Organización Internacional para la Estandarización.
es una norma de la serie ISO enfocada en alimentos,
define y especifica los requerimientos para desarrollar e implantar un sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos
que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro
OHSAS
•Occupational •Health and •Safety•Assessment Series
son una serie de estándares voluntarios internacionales
relacionados con la gestión de seguridad y salud ocupacional.
Son los principios básicos y prácticas generales de higiene:
•la manipulación, •preparación, •elaboración, •envasado,
•almacenamiento,
•transporte y •distribución de alimentos para consumo humano
con el objeto de garantizar que los productos se...
Nancy Yolanda Monsalve Estrada. Profesional C. T. de Alimentos Universidad de Antioquia.
Puede definirse como la conformidad relativa con las especificaciones, a lo que al grado en que un producto cumple las especificaciones del diseño, es mayor su calidad.
Encontrar la satisfacción en un producto cumpliendo todas las expectativasque busca algún cliente
Es un producto o servicio que cumple con la normatividad y se encuentra estipulados por las organizaciones que hacen certificar algún producto.
que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos es una serie de actividades coordinadas
•Recursos
•Procedimientos, •Documentos •Estructura organizacional y •Estrategias
para lograr la calidad de los productos oservicios
•que se ofrecen al cliente
Estrategias
Procesos
Recursos
Estructura Organizacional
Documentos
Estrategias:
Definir políticas,
objetivos y lineamientos para el logro de la calidad y satisfacción del cliente.
Estas políticas y objetivos deben de estar alineados a los resultados que la organización desee obtener.
Procesos:
Se deben de determinar, analizar eimplementar los procesos, actividades y procedimientos requeridos para la realización del producto o servicio,
y a su vez, que se encuentren alineados al logro de los objetivos planteados.
También se deben definir las actividades de seguimiento y control para la operación eficaz de los procesos.
Recursos:
Definir asignaciones claras del personal, Equipo y/o maquinarias necesariasel ambiente de trabajo y
el recurso financiero necesario para apoyar las actividades de la calidad.
Estructura Organizacional:
Definir y establecer una estructura de
responsabilidades, autoridades y de flujo
de la comunicación dentro de la organización.
Documentos:
Establecer los procedimientos documentos, formularios , registros
y cualquier otra documentación para laoperación eficaz y eficiente de los procesos
y por ende de la organización
Un sistema de Gestión de Calidad posibilita mejora continua,
a todos los niveles y en todas las áreas de la organización.
Por tanto, el SGC es un ente vivo,
que debe ser revisado y adaptado
a medida que cambia la organización o sus actividades.
NORMAS ISO
ISO 9001, ISO 14000, ISO 22000, ISO 26000 Formuladas por
•La Organización Internacional para la Estandarización, ISO por sus siglas en inglés (International Organization for Standardization)
Normas voluntarias
específica los requisitos para un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)
que pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones,
sin importar si el producto o servicio lo brinda una organizaciónpública o empresa privada, cualquiera sea su tamaño
Es una norma internacionalmente aceptada que expresa cómo establecer un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) efectivo.
La norma está diseñada para conseguir un equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad y la reducción de los impactos en el ambiente
es una guía que establece líneas en materia de Responsabilidad Social
establecidaspor la Organización Internacional para la Estandarización.
es una norma de la serie ISO enfocada en alimentos,
define y especifica los requerimientos para desarrollar e implantar un sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos
que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro
OHSAS
•Occupational •Health and •Safety•Assessment Series
son una serie de estándares voluntarios internacionales
relacionados con la gestión de seguridad y salud ocupacional.
Son los principios básicos y prácticas generales de higiene:
•la manipulación, •preparación, •elaboración, •envasado,
•almacenamiento,
•transporte y •distribución de alimentos para consumo humano
con el objeto de garantizar que los productos se...
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