SISTEMAS DISPERSOS




Colegio de bachilleres del estado de Oaxaca
Plantel 02 “El Espinal”

Asignatura: Química II
 
Profesor: Senón Onofre Solano.
 
  Laboratorista: Jesús Fuentes Ulloa.

“SISTEMAS DISPERSOS”

“Métodos de separación de mezclas”


Alumnos:
Mario Alexis Jiménez Orozco
Ailed Peña Dávila


Grupo: 208 Semestre II

Fecha: 27 deFebrero de 2015
Introducción
En este parcial nos poco aprender acerca de los sistemas dispersos pero, ¿Qué es un sistema disperso?  Son mezclas de dos o más sustancias simples o compuestas en donde hay una fase dispersa o discontinua, que en la mayoría de casos está en menor cantidad, y una fase dispersante o continua, que generalmente interviene en mayor proporción. Estas fases interactúan en menor omayor grado según el tipo de sistema disperso que conformen. En el caso de soluciones, la fase dispersante se llama solvente y la fase dispersa se llama soluto. Las mezclas son sustancias cuya composición es variable y están constituidas por más de una sustancia. Las mezclas se clasifican en homogénea y heterogénea.
Mezclas Homogéneas: materia formada por diversas sustancias cuya apariencia estotalmente uniforme es decir, se presenta en una sola fase generalmente se le llaman disoluciones los cuales pueden ser: Gasolina, leche, plata o latón.
Mezclas Heterogéneas: Se constituye por varias fases se logra distinguir con facilidad y cuyas propiedades varían. Pueden ser la arena, mermelada y agua con aceite.
Los sistemas dispersos se clasifican en: disoluciones, coloides y suspensiones.
Lasdisoluciones son mezclas homogéneas constituidas por un soluto que se encuentra en menor proporción y un disolvente en mayor cantidad. Los diferentes tipos de disoluciones son Acuosas, alcohólica, benceno y acetona.
Los coloides son una sustancia viscosa pero no implican que necesariamente esas consistencia; se trata de una mezcla homogénea constituida por una fase dispersa. Los tipos decoloides son: Sol sólida, emulsión solida o gel, espuma sólida, sol, emulsión, espuma, aerosol líquido y aerosol sólido, los ejemplos son: mantequilla, las perlas, crema para afeitar y la niebla.
Las suspensiones son una mezcla heterogénea es constituida por un soluto no soluble y sedimentable en liquido dispersor; algunas veces llamadas emulsión porque se mezclan 2 líquidos inmiscibles como es el agua yaceite.
Estas mezclas cuando es necesario obtenerlas en estado puro se utiliza un proceso conocido como método de separación de mezclas. Los métodos más utilizados son:
Filtración
Decantación
Centrifugación
Cristalización
Destilación
Extracción
Cromatografía
Imantación
A nosotros nos asignaron los métodos de centrifugación y cristalización.
La centrifugación es un método por el cual se puedenseparar sólidos de líquidos de diferente densidad por medio de una fuerza giratoria. La fuerza centrífuga es provista por una máquina llamada centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento de rotación que origina una fuerza que produce la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad. Los componentes más densos de la mezcla se desplazan fuera del eje de rotación dela centrífuga, mientras que los componentes menos densos de la mezcla se desplazan hacia el eje de rotación. De esta manera los químicos y biólogos pueden aumentar la fuerza de gravedad efectiva en un tubo de ensayo para producir una precipitación del sedimento en la base del tubo de ensayo de manera más rápida y completa.
La cristalización es un proceso por el cual a partir de un gas, un líquido ouna disolución, los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad básica de un cristal. La cristalización se emplea con bastante frecuencia en Química para purificar una sustancia sólida.

Objetivo
El objetivo esta ocasión de nuestra práctica es aprender a utilizar los diversos métodos de separación de mezclas asignados previamente por el profesor, y...