Solo por saber

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Propiedades físicas del Metoxido de Sodio |
Estado de agregación | Sólido |
Apariencia | Blanco |
Densidad | n/d |
Masa molar | 54.03 g/mol |
Punto de fusión |  K(-273,15 °C) |
Punto de ebullición |  K (-273,15 °C) |

Propiedades físicas de los Esteres
Los ésteres pueden participar en los enlaces de hidrógeno como aceptadores,pero no pueden participar como dadores en este tipo de enlaces, a diferencia de los alcoholes de los que derivan. Esta capacidad de participar en los enlaces de hidrógeno lesconvierte en más hidrosolubles que los hidrocarburos de los que derivan. Pero las ilimitaciones de sus enlaces de hidrógeno los hace más hidrofóbicos que los alcoholes oácidos de los que derivan. Esta falta de capacidad de actuar como dador de enlace de hidrógeno ocasiona el que no pueda formar enlaces de hidrógeno entre moléculas de ésteres, loque los hace más volátiles que un ácido o alcohol de similar peso molecular.
Muchos ésteres tienen un aroma característico, lo que hace que se utilicen ampliamente comosabores y fragancias artificiales. Por ejemplo:
* butanoato de metilo: olor a Piña
* salicilato de metilo (aceite de siempreverde): olor de las pomadas Germolene™ yRalgex™ (Reino Unido)
* octanoato de heptilo: olor a frambuesa
* etanoato de pentilo: olor a plátano
* pentanoato de pentilo: olor a manzana
* butanoato depentilo: olor a pera o a albaricoque
* etanoato de octilo: olor a naranja.
Los ésteres también participan en la hidrólisis esterárica: la ruptura de un éster por agua. Losésteres también pueden ser descompuestos por ácidos o bases fuertes. Como resultado, se descomponen en un alcohol y un ácido carboxílico, o una sal de un ácido carboxílico:
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