Solubilidad de compuestos orgnicos

INTRODUCCION
Los compuestos orgánicos son complejos y responsables en particular de las propiedades celulares de “la vida”.
Todos los compuestos orgánicos comparten la característica de poseer un bioelemento base, llamado "CARBONO" en sus moléculas. Esto se debe a que el carbono se une muy fácilmente entre sí, desarrollando esqueletos básicos en todos los compuestos orgánicos. Las solucionesen química orgánica, son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de agregación. La concentración de estas soluciones constituye una de sus principales características. Bastantes propiedades de las soluciones dependen exclusivamente de la concentración.
La solubilidad de una sustancia orgánica en diversos disolventes es un fundamento del método de análisis cualitativoorgánico desarrollado por Kamm, este método se basa en que una sustancia es más soluble en un disolvente cuando sus estructuras están íntimamente relacionadas. Pero dentro de la solubilidad también existen reglas de peso molecular, ubicación en una serie homóloga y los disolventes que causan una reacción química como son los ácidos y las bases.
La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverseuna determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada. Su concentración puede expresarse en moles por litro, engramos por litro, o también en porcentaje de soluto (m(g)/100 mL) No todas lassustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven.

En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo queno son solubles en éter etílico.
Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa polaridad; es decir, tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad, como son: las parafinas, compuestos aromáticos y los derivados halogenados.
El término solubilidad se utiliza tanto para designar alfenómeno cualitativo del proceso de disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor máximo deentropía. Al proceso de interacción entre las moléculas del disolvente y laspartículas del soluto para formar agregados se le llama solvatación y si el solvente es agua, hidratación.
. El método preferido para hacer que el soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta temperatura ambiente (normalmente 25 C). En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese máximo y pasan a denominarse como soluciones sobresaturadas.Atracciones y repulsiones intermoleculares
Cuando se aproximan dos moléculas, se atraen o se repelen una a la otra. Esta interacción puede ser descrita de forma sencilla en el caso de átomos (como los de los gases nobles) o de moléculas sencillas (como el H2 o el CI2). En general, las fuerzas son atractivas hasta que las moléculas están tan cercanas que se produce una intersección de sus radiosatómicos.
Cuando esto ocurre, la pequeña fuerza de atracción inicial rápidamente se convierte
en una gran fuerza repulsiva y las moléculas «se repelen» una a la otra. Con moléculas
orgánicas complicadas, estas fuerzas de atracción y repulsión son más difíciles de predecir.
En este caso y a pesar de la complejidad, todavía se puede conocer la naturaleza de
las fuerzas (atractivas o...