solucionario

Artículo 1: Vivir más, pero además, mejor

1. Enumera las causas que han incrementado los casos de obesidad en niños y adolescentes en los últimos años.
Fundamentalmente se debe al abandono progresivo de la dieta mediterránea y a la reducción de la actividad física de los jóvenes. Existe un mayor consumo de alimentos hipercalóricos, con un alto contenido en grasas y azúcares sencillos(bollería industrial, golosinas, refrescos azucarados, etc.); y un déficit en la ingesta de frutas, verduras y cereales.

2. Investiga y escribe las características fundamentales de la dieta mediterránea. Según el artículo, indica los beneficios que aporta esta dieta.
Las comidas deben ser frugales; es decir, poca cantidad de alimentos varias veces al día. Asimismo, implica un alto consumo de alimentosricos en fibra (frutas, verduras, hortalizas y legumbres), así como escaso consumo de proteínas procedentes de carnes rojas, que son sustituidas por proteínas de pescado y aves de corral. Como fuente de hidratos de carbono se utiliza fundamentalmente el pan fresco, el arroz y las pastas. La preparación de los alimentos es sencilla (alimentos crudos, hervidos o asados).
Por otro lado, además deprevenir de las enfermedades cardiovasculares, se ha demostrado que el uso intensivo de aceite de oliva, también presente en la dieta mediterránea, hace que el riesgo de padecer un ictus sea mucho más bajo.

3. Explica los cambios que debes realizar para mejorar tu dieta personal. ¿Qué alimentos es recomendable ingerir en mayor cantidad y cuáles debes reducir? ¿Es difícil para ti mantener estadieta en tu vida cotidiana?
Respuesta libre, siempre tomando como modelo la dieta mediterránea.

4. Según este artículo, ¿es perjudicial el consumo de grasas, como nos recomiendan las sociedades médicas anglosajonas?
El consumo de grasas es beneficioso, sin exceder las calorías ingeridas. Comer grasa nos hace ser más optimistas y menos vulnerables a emociones tristes.

5. Construye una tablacomparativa en la que aparezcan los alimentos principales que utilizamos en una dieta mediterránea y en una de comida rápida. En el portal del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, www.mspsi.gob.es, tienes la información necesaria para realizar esta actividad.




Comida basura
Comida sana
Desayuno
Bollería industrial y aperitivos industriales.
Leche, zumo, cereales.Comida
Hamburguesas, pizzas, fritos, rebozados.
Legumbres, verduras, pescados y carnes al horno, cocidos o a la plancha, con aceite de oliva. Fruta.
Merienda
Bollería industrial.
Bocadillo (jamón, queso, etc.), leche, fruta o yogur
Cena
Alimentos precocinados con alto contenido en grasa.
Ensaladas, huevos, verduras, frutas.
Golosinas
Caramelos, gominolas, etc. con azúcar.
De formaocasional, chocolate, chicles y caramelos sin azúcar.



Artículo 2: Riesgos para la salud de los jóvenes

1. Si la población mundial supera los 7 000 millones de habitantes, y actualmente hay 1800 millones de personas con edades comprendidas entre 10 y 24 años, calcula el porcentaje de jóvenes que hay en el mundo. Teniendo en cuenta los datos del artículo, calcula el porcentaje de jóvenes quemuere al año por causas prevenibles.
1800 x 108 / 7000. 106 = 25,7 % es el porcentaje de jóvenes que hay en el mundo.
2,6 x 100 / 1800 = 0,144 % es el porcentaje de jóvenes que muere al año por causas prevenibles.

2. Indica los comportamientos de juventud que van asociados a gran parte de las muertes prematuras en adultos.
Las prácticas sexuales de riesgo, la malnutrición (desnutrición en paísesen desarrollo, y sobrepeso y obesidad en países desarrollados) y el consumo de tabaco, alcohol y otras drogas.

3. Enumera los principales problemas sanitarios que afectan a los jóvenes.
Los embarazos y partos precoces, las infecciones por el virus del sida, la malnutrición, las enfermedades mentales, la drogadicción, la violencia y los traumatismos (principalmente los causados por...