Subproductos animales

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SUBPRODUCTOS ANIMALES

a) EMPLEO DE LOS SUBPRODUCTOS ANIMALES
Los subproductos de origen animal son aquello que no se utilizan en la elaboración de productos cárnicos y que pueden tener igualmenteaprovechamiento.
La utilización de los subproductos presentan las siguientes ventajas:
Económicas.- El procesamiento de estos subproductos permite obtener una remuneración que no hubiera sidoposible si se hayan desperdiciado.
Higiénicas.- Todos los residuos no utilizados atraen ratones, moscas y otros insectos, estos vuelven el lugar insalubre, crean peligro de epidemia y favorecen lacontaminación de otros productos en elaboración.
Los subproductos de origen animal permiten la fabricación de un elevado número de productos con características diferentes:
* Subproductos deartesanía tales como mangos de cuernos o de hueso.
* Pieles y cueros
* Cuerdas para raquetas e instrumentos musicales
* Pinceles, brochas y cepillos
* Fertilizantes
* Fieltro para tapetes* Jabones y productos domésticos
* Pegamento especial para madera
* Alimento para animales
* Gelatina para fotografía

2.PREPARACION DE ALIMENTOS Y FERTILIZANTES
PRODUCTOSALIMENTICIOS Y FERILIZANTES
HARINA DE HUESOS CRUDOS
HARINA DE HUESOS COSIDOS AL VAPOR
CENIZA DE HUESO
HARINA DE CARNE
HARINA DE CARNE Y HUESOS
HARINA DE SANGRE
HARINA DE HIGADO
FUENTES DE MATERIAPRIMA
ANIMALES ENTEROS
HUESOS
DESHECHOS DE PESCADO
PESCADOS NO COMESTIBLES
RESIDUOS DE CAMARONES Y LANGOSTAS
CONCHAS
PIELES
RESIDUOS DE PRODUCTOS VEGETALES
2.3 FABRICACION DE HARINAINSTALACION RUSTICA
PAQUEÑA INSTALACION
INSTALACION RUSTICA
PEQUEÑA INSTALACION
PREPARAR UN PRODUCTO ESTERILIZADO QUE NO CONTAMINE A LOS ANIMALES
REDUSIR AL MINIMO LA CANTIDAD DE AGUA PARA DISMINUIRLAS CONDICIONES FABORABLES AL DESARROLLO DE MICROORGANISMOS
SEPARAR LA GRASA PARA EVITAR EL ENRANCIAMIENTO DEL ALIMENTO
PROCESO
INSTALACION INDUSTRIAL
TRATAMIENTO HUMEDO
TRATAMIENTO EN SECO...
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