sustancia no nutritivas

Páginas: 2 (449 palabras) Publicado: 15 de abril de 2013
SUSTANCIAS NO NUTRITIVAS EN LOS ALIMENTOS
Dentro de las sustancias no nutritivas en los alimentos en el embarazo tenemos un sin numero pero lo vamos a clasificar en tres grupos:
A- Cafeina: Estasustancia puede interactuar con factores geneticos y farmacocineticos o influecia socioeconomica y opciones de estilo de vida. Consume de alcohol, Tabaco y otras drogas, aumentando la provabilidad deefctos adversos . tambien se a relacionado con la infertilidad en un grupo en mujeres sanas

B- Edulcorantes Artificiales: tendro de estos tenemos 3 los cuales son la sacarina, acesulfame-k yaspartame.
Tanto el acesulfame-k y la sacarina se encuentran normalmente en la leche maternal
Por que atraviesan la placenta sin ningun problema, pero en el aso de la aspartame es diferente este serelaciona con la liberacion de fenilalanina, un aminoacido product de su metabolismo. Este aminoacido en la mayoria de las persona es degradado rapidamente a una sustancia relativamente inocua; sin embargo,las personas con fenilcetonuria carecen de la enzima necesaria para su conversion y pueden sufrir dano cerebral como consecuencia de los altos niveles de fenilalanina que se acumulan en la sangre. Sesabe que las altas consentraciones en la sangre de la fenilalanina produce dano en el cerebro fetal; no obstante la cantidad de fenilalanina que se acumula en sangre en las mujeres embarazadas es muypequena.

C- Contaminantes: en los alimentos se pueden encontrar diversos contaminates, algunos de los cuales se pueden encontrar o pueden afectar el desarrollo y evolucion del embarazo sip seconsumen en cantidades suficientes, entre estos tenemos los metals pesados como plomo y mercurio, niquel y selenio.

CREENCIAS, ABSTINENCIAS, AVIDESES Y AVERSIONES.

Creencias:
estas contemplan elempleo de medios dieteticos para asegurar un parto mas facil. De estos, tal vez lo que puede ser mas danino son aquellos que implican la eliminacion de proteinas animales o un aumento de peso...
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