Tabla de calorias de todos los alimentos

Alimento

P.C. AGUA % g

CAL

PROT g

H.C. g

GRASA g

SATU g

MONO g

POLI g

COL mg

FIBRA g

SODIO mg

POTASIO mg

MAGNES mg

CALCIO mg

FOSPORO HIERRO mg mg

: TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS A lo largo de las tablas se pueden encontrar los siguientes signos acompañando a los datos de composición de alimentos **.** ~ ? Ma Indica que la cantidad de estecomponente es menor que la unidades reflejadas en la tabla, y que en la mayoría de los caos se puede considerar la cantidad mínima o trazas, y a efectos prácticos "0". Indica que el valor se ha calculado al no haberlo encontrado en ninguna tabla de composición de alimentos. Indica que el valor que acompaña es desconocido Datos analíticos realizados en peces del litoral de Málaga

Tablas deComposición de Alimentos. Ver:2.1 GMP.

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Alimento

P.C. AGUA % g

CAL

PROT g

H.C. g

GRASA g

SATU g

MONO g

POLI g

COL mg

FIBRA g

SODIO mg

POTASIO mg

MAGNES mg

CALCIO mg

FOSPORO HIERRO mg mg

Huevos, Lácteos y derivados
Huevo clara Huevo cocido Huevo entero Huevo frito Huevo tortilla Huevo yema Leche con grasa vegetal Leche condensada dulce Leche de cabraLeche de oveja Leche de vaca 0.07% mg Leche de vaca 1.65% mg Leche de vaca 3,5% mg Leche de vaca 3.2% mg Leche evaporada ideal Leche polvo descremada Leche polvo entera Leche: suero en polvo Nata para montar Yogur de frutas desnatado Yogur de frutas entero Yogur desnatado Yogur natural 3.5% mg Cuajada Queso azul Queso azul promedio Queso Brie 50% mg Queso Cammembert 45% mg Queso castellano manchegoQueso de bola (Edam) 40%mg Queso de cabra fresco Queso de cabrales Queso emmental 45% mg Queso en lonchas 40% mg Queso fresco 0% mg Queso fresco Burgos Queso fresco desnatado Queso fresco graso 40%mg vaca Queso fundido desgrasado Queso fundido extragraso % 100 88 88 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 98 98 100 100 100 100 100 100100 100 100 100 g 87.3 74.8 74.1 63.3 68.8 50.0 89.7 26.1 86.6 82.7 90.9 89.6 87.7 87.7 72.0 4.3 3.5 3.5 62.0 81.4 74.4 89.8 87.0 81.9 44.0 40.8 45.5 52.0 30.4 43.6 54.7 41.8 35.7 75.0 86.3 54.0 81.3 73.5 68.5 52.4 53 147 160 232 190 359 58 320 68 96 35 48 65 65 142 366 490 339 302 69 102 39 69 75 364 374 342 286 438 331 270 379 385 148 47 286 76 161 111 274 g 11.1 12.3 12.9 14.1 10.6 16.1 3.0 8.23.7 5.3 3.5 3.4 3.3 3.3 7.4 35.0 25.2 11.7 2.4 3.8 3.9 4.4 3.8 4.5 20.6 20.9 22.6 21.0 25.5 23.6 17.4 21.5 28.7 10.8 7.5 16.0 13.5 11.1 15.5 14.1 g 0.7 0.0 0.7 0.0 0.0 0.3 4.4 51.9 4.3 4.7 4.8 4.8 4.8 4.8 11.3 51.9 38.1 73.5 3.4 12.8 15.5 4.9 4.9 1.4 2.0 1.8 1.0 0.2 0.9 2.0 1.1 2.1 0.5 0.7 3.9 3.6 4.0 3.3 2.8 2.3 g 0.2 10.9 11.2 19.5 16.4 31.9 3.2 8.8 3.9 6.3 0.1 1.6 3.6 3.2 7.5 1.0 26.2 0.5 31.70.1 2.6 0.1 3.8 4.5 31.3 31.5 27.9 22.3 37.3 26.3 21.8 32.6 29.7 11.3 0.2 24.0 0.3 11.4 4.3 23.2 g 0.0 3.1 3.1 4.4 3.5 8.8 0.5 5.8 3.4 4.6 0.1 1.1 2.4 2.1 0.0 0.7 17.8 0.4 20.5 0.1 1.8 0.0 1.8 3.3 25.0 24.2 18.5 14.0 32.0 19.9 18.1 22.0 20.5 7.5 0.0 20.3 0.0 7.6 3.1 16.8 g 0.0 4.7 4.7 10.6 9.2 13.2 2.1 2.6 0.8 1.5 **.* 0.4 1.0 0.9 0.0 0.3 8.4 0.1 9.3 **.* 0.7 0.0 1.0 1.2 7.4 8.0 7.6 6.1 9.1 7.2 5.710.1 7.2 3.1 0.0 5.7 0.0 3.1 1.2 6.5 g 0.0 1.6 1.4 2.4 2.0 4.0 0.5 0.2 0.1 0.3 **.* 0.1 0.1 0.1 0.0 **.* 0.7 **.* 1.0 **.* 0.1 **.* 0.2 0.2 1.4 1.4 0.8 0.7 1.0 1.0 0.7 1.2 1.1 0.3 0.0 0.8 0.0 0.4 0.2 0.9 mg 0 385 385 435 355 1260 4 29 11 12 3 5 12 11~ 24~ 3 97 0~ 109 1 10 0 12 25 88 86~ 100 62 95 92 90~ 84 92 37~ 0 70 1 37 15~ 77~ g 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0~ 0.0 0.00.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0~ 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 mg 170 140 144 220 1030 51 70 88 42 30 53 47 48 48~ 95 557 371 968 34 57 82 50 40 155 1375 1357~ 1170 970 603 649 480 1067 450 42 33 222 40 34 740 774 mg 154 140 147 180 120 138 150 360 181 182 150 155 157 157~ 320 1580 1160 2288 112 187 210 180 150 315 60 70~ 152 110 88 67 90 95 107 118 110 93 95...