Taco bell

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Taco Bell

RESUMEN EJECUTIVO.

Taco Bell forma parte de la cadena de comida rápida YUM! y es el restaurant numero uno de comida rápida estilo mexicana en los Estados Unidos, con mas de 5,800restaurantes, los cuales incluyen una amplia variedad en el menú que incluye tacos, burritos, gorditas, quesadillas y nachos. Cada unidad de Taco Bell tiene la característica de que puede operar por sucuenta como parte de su estrategia en la cual durante el paso de los años ha realizado inversiones importantes para agilizar y facilitar las actividades tanto administrativas como de operaciónhaciendo que los gerentes responsables de cada tienda puedan tener el control del restaurante a su cargo y así mismo la toma de decisiones y ofrecer un mejor producto en menor tiempo, este sistema ha sidouna gran aportación al negocio que se reflejan desde la optimización del espacio en cada unidad hasta el método de distribución de las materias primas, esta también es aprovechado para entrar en otrotipo de segmentos o lugares para la venta de comida rápida como lo son los “quick-service kioks” que pueden ubicar en espacios pequeños en centros comerciales, aeropuertos, etc.

Durante eldesarrollo del caso se analiza el proceso de la transformación desde el sistema del restaurant hasta el cambio en el roll del manager y en la organización durante una década en el negocio de comida rápida enEstados Unidos, un mercado dominado prácticamente por las grandes cadenas de comida típica norteamericana y como con un concepto diferente ha logrado ocupar un lugar importante dentro de este segmentode mercado.

MISION

Alimentar a las personas en cualquier lugar y a cualquier hora en que se sientan hambrientos proveyendo la mejor variedad de comida con estilo mexico-americano.

METASo Superar los USD $1.8 billones en ventas para los restaurantes de la empresa

o Incrementar a más de USD $4.4 billones las ventas de los restaurantes franquicia

o Convertirse en la...
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