taller de reposteria

Taller de repostería
“Dulce Tentación”

Hacer y decorar tortas, galletitas, muffins y muchas otras preparaciones, es una tarea apasionante,donde se combina el arte de la repostería casera con la creatividad artística aplicada en cada motivo decorado. A través de este espacio, los niños podrán adentrarse en los secretos de cada tipo depreparación y técnicas de decoración con diferentes masas a base de azúcar que no llevan cocción, favoreciendo una actividad sin riesgos.
El taller los invita de descubrir recetas, técnicas demodelado y mucho más!!!!!

Objetivos
• Conocer recetas de preparaciones básicas: bizcochuelo , muffins ,budines, galletitas
• Incursionar en el manejo de herramientasbásicas de cocina(batidor, mangas ,cartuchos,etc)
• Conocer y poner en práctica diversas técnicas de modelado y decoración con pastas de base de azúcar
• Fomentar la creatividad a través de ladecoración de difentes preparaciones de moda y familiares como lo son los cupcakes, cake pop, galletitas etc.


Metodologia
En las primeras clases de taller comenzaremospor la elaboración de preparaciones básicas como bizcochuelos, budines, cupcakes, trufas y galletitas, para pasar luego a las cubiertas (baños de chocolate, glasé fluido) y finalmente a la decoracióncon masa de azúcar.




• Preparación de torta de crema, decoración sencilla con azúcar impalpable espolvoreada, baño de chocolate o glaseado de limón aelección
• Receta de cupcakes
• Receta de galletita básica
• Receta de budín de diferentes sabores.
• Preparación de trufas para hacer cake pop
• Técnicas de modelados con pasta americana defiguras para decorar tortas y cupcakes
• Técnicas de forrado de tortas con pasta americana
• Decoración de galletitas, mini tortas cupcakes y cake pop con diferentes personajes

• Delantal...