Taller glicolisis

GLICÓLISIS Y FERMENTACIÓN

INTRODUCCIÓN

Las células producen energía aprovechable descomponiendo la glucosa en compuestos de menor energía y capturando parte de la energía liberada en forma deATP. En la glucólisis, se metaboliza la glucosa en la parte fluida del citoplasma en dos moléculas de piruvato y se generan dos moléculas netas de ATP de ganancia. Durante la glicólisis, se activa lamolécula de glucosa por adición de fosfatos provenientes de dos moléculas de ATP para formar bisfostato de fructosa. Este compuesto se descompone, mediante una serie de reacciones, en dos moléculasde piruvato. Estas reacciones producen cuatro moléculas de A'T'P brutos y dos transportadores de electrones NADH. Debido a que se consumieron dos ATP en las etapas de activación, el rendimiento neto dela glucólisis es de dos ATP y dos NADH. La glucólisis, además de proporcionar un pequeño
rendimiento de ATP, consume NAD+ para producir NADH. Una vez, que la provisión de NAD+ de la célula se haconsumido, la glucólisis se detiene.

El NADH puede regenerarse por fermentación en ausencia de oxígeno, bajo esta situación el piruvato se transforma por fermentación el lactato o etanol y CO2.,esto claro, sin ganancia adicional de ATP para la célula, la otra manera de regenérale NADH es a través de la respiración celular, que a diferencia de la fermentación sí produce ATP, aumentando laganancia energética para la célula.

CONCEPTOS CLAVES

Glicólisis: La primera vía en el catabolismo de la glucosa. No requiere oxígeno y genera piruvato, intermediario que puede entrar a las otras dosvías catabólicas adicionales, una de las cuales requiere oxígeno (por ej. Ciclo del ATC) y la otra no lo requiere (por ej., la fermentación).

Fermentación: Vía metabólica anaeróbica para convertirel piruvato a una molécula más simple (a menudo lactato o etanol, dependiendo del organismo) y regeneración de NAD+ para uso en etapas más tempranas del catabolismo de la glucosa, o sea la...