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SISTEMA EDUCATIVO “SALAZAR NARVAREZ”
ESCUELA SECUNDARIA BENITO JUAREZ DE TUXTLA S.C
CICLO ESCOLAR 2011-2012

Informe
“Azúcar en refrescos”

EQUIPO:

Valeria Paola Gomes Espinosa

IngridRamírez Franco

Fernando Emilio Rincón Ortiz

Jesús Alejandro Flores Ruiz

Valeria Carolina Cruz Torres

Marco Antonio Coronado Velázquez

Edgar Vera Moreno

I.Q. Rosalia EligioArzate
Tuxtla Gutierrez. 7 de Diciembre del 2011

Antoine-Laurent de Lavoisier Se le considera el padre de la química por sus detallados estudios, entre otros: el estudio del aire, el fenómeno de larespiración animal y su relación con los procesos de oxidación, análisis del agua, uso de la balanza para establecer relaciones cuantitativas en las reacciones químicas estableciendo su famosa Ley deconservación de la masa, que enuncio como: En toda reacción química la masa se conserva, esto es, la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los producto.

Se denomina azúcar a lasacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamado azúcar común o azúcar de mesa. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtieneprincipalmente de la caña de azúcar o de la remolacha
Estado de agregación: sólido
Apariencia: Cristales blancos
Densidad: 1.587 g/cm3
Masa molar: 342,29648 g/mol
Punto de fusión: 459 K (185,85 ° C)Objetivo:
Determinar si la masa y el volumen se conservan durante la preparación de mezclas de agua y azúcar como las que se usan en la fábrica de refrescos.

Materiales:
* 1 probeta de 50 ml* 35 ml de agua
* 1 probeta de 10 ml
* 10 ml de azúcar
* 1 balanza
* 1 agitador

Metodología:
1. Determinar la masa de las probetas con la balanza.
2. Colocar 35 ml de aguaen la probeta de 50 ml y determinar la masa del agua.
3. Medir 2ml de azúcar con la probeta de 10 ml y determinar su masa.
4. Predecir la masa y el volumen de la disolución que se espera...
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