Tareas

PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE- BAR COMIDA INTERNACIONAL

DIANA CAROLINA BAQUERO TOBIAS

Proyecto presentado como requisito para en el Curso de Formulación de Proyectos.
Profesor:
ÁLVAROACEVEDO CLEVES


CURSO DE FORMULACION DE PROYECTOS
SENA VIRTUAL
2009

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

DESCRIPCION DEL PRODUCTO2. PLATAFORMA ESTRATEGICA
2.1 MISION
2.2 VISION
2.3 POLITICAS
2.4 OBJETIVOS
2.5 ESTRATEGIAS
2.6 FACTORES QUE DIFICULTAN SU IMPLEMENTACION


3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
3.1ORGANIGRAMA
3.2 MANUAL DE FUNCIONES

4. MANUAL DEL PROCESO PRODUCTIVO
4.1 CUADRO DE PROCESO DE PRODUCCION
4.2 ELEMENTOS PARA REALIZAR EL PROCESO PRODUCTIVO
4.3 ELEMENTOS DE DESECHO DELPROCESO PRODUCTIVO
4.4 SUBPRODUCTOS
4.5 MATERIA PRIMA

5. SOPORTES
5.1 COMERCIALES
5.2 CONTROL INTERNO
5.3 LEGALES

6. CREACION Y TIPO DE EMPRESA

7. COSTOS

8. CONCLUSIONESINTRODUCCION

El proyecto de creación de empresa Restaurante- Bar de Comida Internacional se inicia como respuesta a los interrogantes de muchas amistades y gente del común que se daban cuenta que enSincelejo no había un restaurante innovador, en donde se encontrara una carta con gran variedad de comidas fusionada con el sabor costeño de nuestra tierra, una inquietud infundida desde hace muchosaños, y gracias a los conocimientos adquiridos en las diferentes materias, se fue dando forma a la idea que inicialmente se tenía.

Como respuesta a esta inquietud nace la idea del restaurante y suintención de vender comidas de excelente calidad donde la innovación y la fusión en las combinaciones y la posibilidad de llegar a diferentes mercados, se logra por medio de estrategias para bajarcostos y no disminuir rendimientos, higiene y calidad, logrando de esta manera platos exquisitos, de buenos tamaños, que benefician al consumidor y optimizan los recursos de la empresa logrando así...