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Contrato de operadores de maquinaria
[ Modelo de Negocio ]

Versión <1.0>

Bitácora
Fecha | Versión | Descripción | Autor |
<01/2011/02> | <1.0> | <detalles> | Jesús Delgadillo Gerardo JaimesMiguel EquihuaJob Rodríguez |
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Contenido
1. Introducción 4
1.1 Propósito 4
1.2 Alcance 4
1.3 Definiciones, Acrónimos, y Abreviaciones 4
1.4 Referencias 4
1.5 Resumen 4
2. Descripción del Negocio 5
2.1 Misión 5
2.2 Visión 5
2.3 Inventario de recursos 5
2.4 Instrumentos de control 5
2.5 Clientes 5
2.6 Competencia 6
3. Vista de la Estructura Organizacional 6
3.1 Organigrama 6
4. Vista de Procesos del Negocio 6
4.1 Diagrama de Casos de Uso del Negocio 6
4.2Especificaciones de Casos de Uso de Negocio 6
4.2.1.6 Reglas de Negocio 6

Introducción.
Este trabajo ayuda a comprender los diferentes procesos que llevan a cabo una empresa y los problemas que esta tiene, las opciones de solución que se pueden dar y alternativas.
Los helados artesanales se disfrutan de punta a punta, es decir, desde la punta de la crema helada hasta la punta del cono. Los conos sonparte integrante del helado, así como el símbolo del helado artesanal y las obleas son su complemento ideal. En otros términos, son algo más que un apoyo trivial o una decoración más. 

Propósito
El propósito entender la estructura y dinámica de la organización en la que se desarrollara un sistema.
Detectar los problemas actuales en la organización bajo estudio e identificar sus nichos deoportunidad potenciales.
Asegurar que los clientes, usuarios finales y desarrolladores conozcan el negocio.
Establecer los requerimientos del sistema necesarios en la organización.

Alcance
Realizar un estudio acerca de los procesos que se realizan en una empresa y dar una alternativa para la eficiencia del proceso.

Definiciones, Acrónimos, y Abreviaciones
Producción: es el proceso por medio delcual se crean productos y servicios, encontramos procesos de producción en fabrica, oficinas hospitales y supermercados.
Alimento: Lo que sirve a los seres vivos o a sus células para nutrirlos y mantenerlos con vida.
Barquillo: Dulce que se hace con una pasta delgada de harina sin levadura, azúcar y esencia.
Personal: Conjunto de las personas que trabajan en una misma empresa u organismo. Manode obra que emplea una empresa.
Helado: Dulce hecho generalmente con leche, azúcar y zumos o esencias de frutos, cuyos ingredientes están en cierto grado de congelación.
Fabrica: Lugar con las instalaciones necesarias para fabricar u obtener un producto.
Selección: Elección de lo que se considera mejor o más adecuado para un fin de entre un conjunto o grupo.

Referencias
Producción deconos, rollos, barquillos, vasos y canastas para la industria del helado

Resumen
En este proceso se muestra el proceso de entregara personal competente de acuerdo al puesto, los cuales estos perfiles de puesto están muy bajos, están calificados demasiado bajos por ejemplo para tener un operador (o supervisor) se le solicita que tenga únicamente primaria y esto es muy riesgoso ya que este tipo depersonas tienen un perfil escolar muy bajo y un nivel cultural igual (por lo que desconoces bastantes cosas y hay que enseñárselas) por eso es necesario modificarlo urgentemente ajustar esos perfiles, incluyendo los de los supervisores.

Descripción del Negocio

Km. 18 Carr. Federal México-Puebla No. 45
Col. Los Reyes
56400, Los Reyes La Paz
Estado de México, México

Misión
Proveer ala industria del helado producto de la más alta calidad en materia de conos, mediante tecnología de punta, personal altamente calificado con procesos seguros y eficientes a través de la mejora continua, brindando un servicio de excelencia acorde a las necesidades de nuestros clientes, crenado un ambiente laboral adecuado para el desarrollo de nuestros colaboradores y generar rendimiento a...
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