tecnico

KOKORIKO
"No tiene presa mala".

Historia de Kokoriko

El primer Kokoriko del país nació en Cali, con un único menú de pollo asado, papa y arepa. El clásico menú aún es parte de su variada carta. En 1.978 tomó el nombre que aún mantiene, convirtiéndose en la cadena líder del mercado colombiano. Los puntos de venta de Kokoriko fueron apareciendo en distintas regiones del país, mientras susempresarios iban conociendo mejor el mercado. En 1.990 finaliza la construcción de la sede administrativa y la planta inicia labores con equipos de última tecnología europea y americana. Se da inicio a la línea de productos apanados, prefritos y congelados, destinados a la venta a nivel institucional (supermercados, clubes, colegios, entre otros).

Hacia 1.997, se decide impulsar aún más la líneainstitucional y crea el Departamento de Consumo Masivo. En el 2.001 se crea otra modalidad de ventas conocida como Canal de Distribuidores; mediante esta implementación, se venden los productos a un cliente que, a su vez, los distribuye en tiendas o pequeños puntos de comidas rápidas.

Durante el 2.002, el Departamento de Consumo Masivo se independiza como
KLIK S.A. En el 2003, Avesco S.A. -Kokoriko es la primera cadena de restaurantes
en obtener la certificación ISO 9001, 2000, gracias a la implementación
de un sistema basado en la estandarización de procesos que permite ampliar de manera sostenida el mercado para dar respuestas atractivas a las expectativas de los clientes.

Kokoriko busca el mejoramiento continuo, y por tal razón investiga lo que satisface
Al consumidor, lastendencias mundiales en comidas rápidas y las cualidades nutritivas de los alimentos que ofrece en los restaurantes. De esta manera, ha aumentado su presencia en el mercado logrando una mayor cobertura a nivel nacional y buscando comidas rápidas en cifras revista semana Colombia incursionar en el mercado internacional, cumpliendo con una función social y generando bienestar con miles de empleosdirectos e indirectos. Así mismo, busca el mejoramiento a nivel de inversión y rentabilidad dentro del mercado.
Cuenta con más de 100 restaurantes en todo el país, entre servicios de atención a la mesa, Drive Thru, y el nuevo concepto de Kokoriko Express. Ofrece un servicio de venta a domicilio rápido y eficiente, operando mediante un Call Center con tecnología de punta. Se enfoca, primordialmente,en prestar un servicio amable y personalizado a sus clientes. (Kokoriko, 2007).

1. Estrategias Corporativas que se están utilizando
• Llamar la atención de los niños se ha convertido en una valiosa herramienta para aumentar el tráfico a los puntos de venta. El secreto: aliados fuertes y calidad.
• están buscando aliados en el cine y la tecnología.
• Más allá del juguete, buscan que la marcales garantice calidad en los productos, que sea responsable con el medio ambiente y que les genere valor.
• "el segmento infantil ofrece una gran oportunidad para desarrollar nuevas líneas y orientarse hacia nichos de mercado específicos", Jaime Orlando Rodríguez, gerente de Kokoriko.
• Darle un incentivo al niño y hacerlo partícipe en el diseño de los menús y de las nuevas propuestas.
• laslicencias habían sido la herramienta más efectiva en materia de mercadeo para llegar al público infantil.
• obtuvo el año pasado la licencia de Disney Internacional para fabricar hamburguesas con la figura de Mickey Mouse y utilizar los personajes en las cajas de los productos. "Esto nos ha permitido crecer en el segmento infantil, cuyos productos hoy representan el 15% del total de las ventasde la empresa y esperamos llevarlo a 17% para fin de año"
• novedad en cada visita al establecimiento
• replantear las estrategias como mínimo cada 45 ó 60 días para evitar que pierdan vigencia.
• Kokoriko comenzó a implementar un plan de premios que implica la entrega de bonos, televisores y equipos relacionados con tecnología, y está buscando aliados.
• El Proyecto Kokoriko una de las...