Tecnico

Breve descripción de la empresa
Indacor S.A. es una empresa situada en la provincia de Córdoba, que inició sus actividades en el año 1954 con la comercialización de pollos y huevos. Desde ese momento comenzó un crecimiento continuo y sostenido en el tiempo, teniendo siempre como principal objetivo la integración de la cadena productiva que la compone.
Década a década los hechos másimportantes:
En los años 80 debido a la expansión que estaba teniendo la actividad, indacor decide construir en Monte Cristo (30 Km. al Este de Córdoba Capital) la actual Fábrica de Alimentos Balanceados, lo que le permitió sumar gran cantidad de granjas para su desarrollo, como así también incorporar la cría de cerdos, cría y engorde de vacunos e intensificar la explotación de campos en siembra de maíz ysoja.
En la década de los 90, a través de una promoción industrial, Indacor crea Gavipor S.A. para el desarrollo de un proyecto avícola en Catamarca que se especializa en la producción de huevos fértiles para incubar, incluyendo grupos de recría de pollas, producción de huevos incubables, planta de incubación y fabrica de alimento propia.
Entre 2000 y el 2009 se incrementó la cantidad degranjas propias y se sumaron otras no propias por integración, donde Indacor entrega el pollito, el alimento balanceado y el asesoramiento técnico de veterinarios y nutricionistas. Terminado el ciclo de engorde se retiran los pollos listos para faena. Se tecnificaron granjas existentes para aprovechar los adelantos tecnológicos que permiten incorporar mas aves por metro cuadrado, hacer uso eficientedel alimento y bebederos, mejorar la refrigeración y calefacción, entre otras cosas.
Descripción de la actividad y productos elaborados
 El principal producto elaborado por Indacor S.A. es el pollo parrillero eviscerado el cual se consigue después de una serie de procesos, integrados verticalmente en su totalidad por la empresa. El proceso es el siguiente:
Granja de Reproductoras: En estaplanta, ubicada en Catamarca, son recriadas las pollitas de la línea Cobb durante 20 semanas en sistema black-out, de ahí son transferidas a los grupos de producción donde permanecen de acuerdo al porcentaje de postura de huevos hasta 66 semanas. Actualmente Indacor cuenta con 50.000 aves en los distintos grupos de producción. Estas gallinas producen los huevos denominados fértiles o Incubables que sontransportados a la planta de incubación.
Planta de Incubación: Este proceso se realiza en las plantas de Unquillo y Rio Ceballos en la provincia de Córdoba y en la planta de San Antonio, en la provincia de Catamarca. El tiempo de incubación es de 21 días, desde que llega el huevo, se lo clasifica, desinfecta, incuba, nace el pollito, se lo vacuna y finalmente se lo traslada a las granjas depara su engorde.
Granjas de Engorde: Indacor cuenta, a la fecha, con mas de 35 granjas de engorde, ubicadas en Las Peñas, Ascochinga, Deán Funes, Río Tercero, Tancacha, Almafuerte, Monte Cristo, Anisacate, Unquillo, Río Ceballos, Río Primero, Rio Segundo, Rio Cuarto, y Colonia Caroya en la provincia de Córdoba. Allí permanecen 45 a 47 de días hasta que alcanza el peso de entre 2,5 kg y 2,6 kg,momento en el cual está listo para llevar a la planta de faena ubicada en Juarez Celman, provincia de Córdoba.
Fabrica de Alimento: Todo el alimento balanceado que consumen tanto las aves reproductoras, como las ponedoras y el pollo en su etapa de engorde, es producido totalmente por la fabrica de alimentos propia de la empresa, ubicada en la localidad de Monte Cristo, provincia de Córdoba. Estaplanta tiene una capacidad de acopio de 15.000 Tn de Cereales. Recientemente se construyó otra planta para la fabricacion de alimentos exclusivo para el consumo de las aves reproductores en la provincia de Catamarca.
Campos propios para siembra: Indacor dispone de 2.000 ha entre propias y alquiladas destinadas a la siembra de soja y maíz, que son enviados a las fábricas de alimentos para la...