Tecnico

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Unidad 3: Organización molecular de la célula

Los seres vivos poseen una complejidad estructural que les permite desarrollar todas sus actividades yque se mantiene gracias al intercambio constante de materia y energía con el entorno. Todos los seres vivos presentan una gran homogeneidad en cuanto a los elementos que los forman. Estos elementos seorganizan en moléculas complejas : hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, que solo están presentes, en forma conjunta, en los seres vivos; por ello se han denominado BIOMOLÉCULAS.Poseen, también, otros componentes como agua, iones, aminoácidos, nucleótidos, etc.

SERES VIVOS
poseen

COMPLEJIDAD ESTRUCTURAL componentes

INORGÁNICOS

ORGÁNICOS

H2O

Compuestosiónicos

Moléculas simples

Biomoléculas

GLÚCIDOS

LÍPIDOS

PROTEÍNAS

ÁCIDOS NUCLEICOS

Todas las sustancias orgánicas, a diferencia de las inorgánicas, están formadas por átomos de carbonounidos entre sí a través de uniones covalentes (que son las uniones que se forman entre sustancias no metálicas). Cada átomo de carbono tiene cuatro sitios de unión, con los que puede unirse a otrosátomos del mismo tipo y formar cadenas carbonadas que pueden ser lineales, ramificadas o en forma de anillos. Pero siempre constituirán un esqueleto al que también se le unirán otros átomos, comohidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P) o azufre (S). En las biomoléculas, los elementos preponderantes son el C, H y O. Las proteínas tienen además N y S (en menor proporción); y los ácidosnucleicos, N y P. Las moléculas orgánicas difieren entre sí en el tipo de átomos, la cantidad, la proporción y la forma en que están combinados.

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GLÚCIDOS se clasifican en

2

presentan

Isomería óptica

Monosacáridos

Disacáridos

Oligosacáridos

Polisacáridos

Función energética...