Tema I Biomolculas

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E. Colegio “Santo Tomás de Villanueva”
Departamento de Ciencias
Cátedra: Ciencias Biológicas
3° Año

Tema I:
Biomoléculas

Prof. Luis E. Aguilar R.

Moléculas de la vida

Biomoleculas:
Orgánicas e Inorgánicas

OBJETIVO
Describir las biomoléculas orgánicas e inorgánicas en
cuanto a su estructura y función nuestroorganismo.

BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
 El

agua (H2O) es el compuesto
inorgánico más importante para los seres
vivos.
 Es indispensable para las funciones vitales
de la célula.

BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
AGUA:
 Constituye entre el 50% y 90% de
la masa de los seres vivos.
Está formada por un átomo de
oxígeno unido covalentemente a
dos átomos de hidrógeno.
La zona de los hidrógenos es levementepositiva
y la del oxígeno levemente negativa, esto
determina que el agua sea polar.

Solvente universal
 Puede

disolver todas aquellas moléculas que

son
HIDROFÍLICAS, es decir, aquellas que
presentan carga eléctrica o son POLARES. Las
moléculas que no tienen carga o son
APOLARES, como las grasas y los aceites, no
se disuelven en agua, y en consecuencia se
denominan como HIDROFÓBICAS.

AGUA
La composición y estructura del agua determina las
siguientes características:
 Alta tensión superficial: Se debe a la gran cohesión
que tiene las moléculas de agua, lo que permite
que el líquido se comporte como una superficie
elástica, capaz de sostener el peso de muchas
partículas.

AGUA
 ALTO CALOR ESPECÍFICO: Energía necesaria para
elevar en 1°C la temperatura de un gramo de
agua.Capacidad de absorber grandes
cantidades de calor antes de modificar
su temperatura.
ALTO CALOR DE VAPORIZACIÓN:
 Calor

necesario para evaporar el agua
y enfriar el cuerpo de un organismo, a través de la
transpiración y sudación.
Estas dos propiedades permiten regular los cambios de
temperatura , ayudando a mantener los cuerpos de los
organismos dentro de los límites tolerables

BIOMOLÉCULASINORGÁNICAS
Sales minerales: A pesar que constituyen una
pequeña fracción de la masa de los seres vivos,
cumplen funciones fundamentales:
Sodio y Potasio: Participan en la conducción del
impulso nervioso. El sodio tiene gran potencial
osmótico, es decir, arrastra agua. El potasio es
importante para la mantención del volumen de
agua intracelular.

BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS


Sales minerales

Calcio: Formaparte de la estructura de
huesos y dientes. Además participa en la
contracción muscular, en la coagulación
sanguínea y en la sinápsis.
Hierro: es el constituyente de la hemoglobina,
por tanto es fundamental para el transporte
de gases.

BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
Gases: El oxígeno y el dióxido
de carbono se encuentran al
interior de los organismos.
El oxígeno es indispensable para el
metabolismo deobtención de energía a
partir de la glucosa y el CO2 es el
producto de desecho de dicho proceso,
el cuál debe ser eliminado.

Actividad:
 Cuáles

son los elementos químicos que
conforman la molécula de agua?
 ¿Qué tipo de enlace une a estos elementos
químicos?
 ¿Cuál es la característica química más
importante de la molécula de agua?

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
PROTEÍNAS
Constituyen el 50% delpeso seco de la célula.
Desde el punto de vista funcional cumplen
importantes roles en prácticamente todos los
procesos biológicos.
 Transporte
 Movimiento
 Estructural
 Inmunológico
 Transmisión de señales

UNIDAD BÁSICA: AMINOÁCIDO
 AMINOÁCIDO:

Cada aminoácido está formado de un
grupo AMINO ( NH2) que es básico y un
grupo CARBOXILO ( COOH)de naturaleza
ácida. Ambos grupos se unen a unátomo central de C, al cual también se
une un GRUPO RADICAL (R).

En la naturaleza existe un gran número de
aminoácidos, pero sólo 20 forman parte de las
proteínas.
Los seres vivos, salvo las bacterias y vegetales, No son
capaces de sintetizar todos los aminoácidos, los
cuales se denominan esenciales ( 10) y deben ser
incorporados en la dieta.

Los aminoácidos se unen entre sí por un enlace...