Terpenos

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN C-1

TEMA:

CUESTIONARIO PREVIO #4
“Terpenos”

ALUMNO: Vega Alarcón Eric Joksan

GRUPO: 1506

ASIGNATURA: Productos Naturales

PROFESOR: Morales Delgado Mario Arturo

FECHA DE ENTREGA: 04/Septiembre/09

TERPENOS

1. Explicar que son los terpenos y como se clasifican.
Terpenos yterpenoides son los principales constituyentes de los aceites esenciales presentes en muchas familias de plantas, que son usados por el hombre como aditivos en la comida, para hacer las fragancias en perfumería, en aromaterapia y en medicina tradicional y alternativa.
Es el principal componente de las resinas y del aguarrás; en cual son producidos por el acido mevalonico en el cual se incorporanunidades de .
Se clasifican de acuerdo con el número de unidades del isopreno que contienen:
* Hemiterpenos Consisten de una sencilla unidad de isopreno. El isopreno en si es considerado el único hemiterpeno, pero derivados que contienen oxigeno tales como el prenol y el acido isovalerico son hemiterpenoides
* Monoterpenos consisten en 2 unidades isopreno y tienen la fórmula molecularC10H16. El alcohol monoterpenico es también conocido como Geraniol, El prefijo Geranil indica dos unidades isopreno
* SesquiterpenosConsisten en tres unidades isopreno y tienen la fórmula molecular C15H24. El alcohol sesquiterpenico es también conocido como Farnesol, el prefijo farnesil indica tres unidades isopreno
* Diterpenos Están compuestos por 4 unidades isopreno teniendo la fórmulamolecular C20H32.Derivan del geranilgeranil pirofosfato. Ejemplos de diterpenos son el cembreno y el taxadieno. Los diterpenos forman base de importantes compuestos biológicos tales como el retinol, retinal, y el fitol.
* Sesterterpenos, terpenos que tienen 25 carbonos y 5 unidades isopreno son raros en relación a otros tamaños.
* Triterpenos consisten de 6 unidades y tienen la fórmulamolecular C30H48. El triterpeno lineal escualeno es el mayor constituyente del Aceite de Hígado de Tiburón, es derivado de la unión reductiva de dos moléculas de farnesilpirofosfato. El Escualeno es procesado Biosinteticamente para generar Ianosterol, el precursor estructural para todos los esteroides
* Tetraterpenos contienen ocho unidades isopreno y tienen la fórmula molecular C40H56.Biológicamente importantes los tetraterpenos incluyen al acíclico licopeno, el mociclico gamma-caroteno y al biciclico alfa- y beta-caroteno
Politerpenos Consisten en largas cadenas de muchas unidades isopreno. El hule natural está constituido de poli-isopreno en el cual el doble enlace es cis. Algunas plantas producen un tipo de poli-isopreno con doble enlace trans, conocido como gutapercha,
2.Explicar que son los aceites esenciales.

Son productos volátiles de naturaleza compleja que se elaboran de ciertos vegetales y que dan un aroma agradable; son mezclas compuestas de isoprenoides y sobre todo monoterpenos y sesquiterpenos. Son intensamente aromáticos, no grasos (por lo que no se enrancian), volátiles (se evaporan rápidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua,levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposición al aire.

3. Explicar cuáles son las funciones y usos de los aceites esenciales en general, y de su aceite esencial en particular.

En las plantas los aceites esenciales pueden desempeñar diferentes papeles, los cuales, aparentemente, están siempre relacionados con suspropiedades volátiles y olorosas:
* Intervienen en la polinización, ejerciendo un efecto de atracción sobre ciertos insectos polinizadores.
* Actúan como defensa frente al ataque de parásitos e insectos.
El uso principal de los aceites esenciales es en perfumería. También fueron tradicionalmente utilizados en Botánica Sistemática para establecer parentescos entre plantas, al principio...