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|Hortalizas y frutas; comportamiento semanal Central de Abasto del DF |
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|26-07-2010|
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|El Financiero vía Consejería Agrícola Embajada de Chile en México... El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados |
|(SNIIM) recaba y analiza diariamente información sobre el comportamiento de los principales productosagropecuarios y pesqueros, la|
|cual se difunde entre los agentes que participan en la cadena de producción - distribución - comercialización, con el propósito de |
|apoyar sus decisiones comerciales y lograr un abasto más eficiente. |
|Este documento señala algunos elementos que explican el comportamiento de los precios y da un pronóstico decorto plazo para un |
|grupo de productos hortifrutícolas que se comercializaron en el mercado del Distrito Federal durante la semana que recién concluyó.|
|Esta información también se puede consultar en el página web del SNIIM http://www.economía-sniim.gob.mx, en el módulo de |
|comentarios de mercado.|
|Tomate Rojo y Verde (o de cáscara) |
|El abasto de tomate Saladette continúa en términos generales siendo amplio, debido a que están participando en él de manera |
|mayoritaria Michoacán, Zacatecas y San Luis Potosí, en tanto que arriban cantidades menores desdeBaja California, Puebla, Morelos |
|y Guanajuato. Sin embargo, un porcentaje importante de los arribos se conforma de producto de calidad deteriorada por las lluvias, |
|mismo que se cotiza en niveles reducidos. Esta situación está contribuyendo a evitar movimientos bruscos de los precios del mejor |
|producto, por lo cual éstos sólo han manifestado hasta el momento repuntes de leves aligeros, permaneciendo así accesibles. No |
|obstante, si las precipitaciones persisten en las entidades productoras, las afectaciones a las siembras pueden hacer que se |
|restrinja aún más la disponibilidad de tomate de buena calidad, lo cual podría dar lugar a otros movimientos al alza de sus |
|cotizaciones.|
|La oferta de tomate Bola continúa relativamente limitada como consecuencia de que sólo está arribando producto de invernaderos de |
|Puebla e Hidalgo; aquí cabe mencionar que la producción de San Luis Potosí se está destinando básicamente a atender los mercados |
|nacionales del norte del país, así como a la exportación. De esta manera, la...