Tradiciones De Chile

¿Que son las costumbres y Tradiciones?

Los seres humanos creamos cultura. Nuestras formas de pensar, de sentir y de actuar, la lengua que hablamos, nuestras creencias, la comida y el arte, son algunas expresiones de nuestra cultura.
Este conjunto de saberes y experiencias se transmite de generación en generación por diferentes medios. Los niños aprenden de los adultos y los adultos de losancianos. Aprenden de lo que oyen y de lo que leen; aprenden también de lo que ven y experimentan por sí mismos en la convivencia cotidiana. Así se heredan las tradiciones.
Mediante la transmisión de sus costumbres y tradiciones, un grupo social intenta asegurar que las generaciones jóvenes den continuidad a los conocimientos, valores e intereses que los distinguen como grupo y los hace diferentesa otros.
Conservar las tradiciones de una comunidad o de un país significa practicar las costumbres, hábitos, formas de ser y modos de comportamiento de las personas.
Las tradiciones y costumbres cambian con el paso del tiempo, como resultado de las nuevas experiencias y conocimientos de la sociedad, a causa de sus necesidades de adaptación a la naturaleza y por la influencia de otros grupossociales con los que establece contacto. La fuerza de las costumbres y tradiciones no radica en la frecuencia con que la gente las practique, sí no en que la gente comparta auténticamente las creencias las ideas y creencias que originaron la costumbre y la tradición.

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Comidas típicas de chile
Antes de la llegada de los españoles a nuestro territorio, los indígenas basaban su dietasegún la disponibilidad de alimentos.
Así, dependiendo de si constituían grupos cazadores, pescadores o agricultores, se nutrían de frutos, hierbas, carne de guanacos y vicuñas y los abundantes recursos que entregaba el mar.
Especies como el maíz, la papa y la quinua se cultivaban en el territorio.
Sin embargo, estas tradiciones indígenas cambiarían bruscamente tras la llegada de los españoles.Tal como sucedió con otros ámbitos de la vida privada, como la religión, el encuentro entre conquistadores e indígenas arrojó nuevas costumbres, integrando ambas tradiciones, producto del mestizaje.
Es posible afirmar que la cocina chilena, tal como la conocemos actualmente, nace del encuentro de la tradición indígena con las costumbres traídas por los españoles. La mezcla de productosdesconocidos y nuevas preparaciones originaron platos que hasta hoy nuestra población consume y que considera típicamente chilenos.
Si bien Diego de Almagro fue uno de los primeros españoles en recorrer nuestro territorio, fueron Pedro de Valdivia y sus huestes quienes introdujeron nuevos alimentos, como el trigo y la carne de vacuno, pollos y cerdos, e intensificaron la producción de otros, como loscultivos de maíz y papas. A mediados del siglo XVI, se incorporó al país una considerable masa de ganado, sentando las bases de nuestra alimentación.
Carnes, legumbres y guisos fueron los platos preferidos de los conquistadores, así como también el locro, las humitas y la chuchoca. En cuanto a los productos de mar, el cochayuyo, el luche y el ulte fueron algunas de las especies asimiladas durante losprimeros años de conquista, así como también la corvina, el congrio y algunos moluscos como el erizo.
Durante la Colonia, las costumbres culinarias se fueron arraigado en la población. También, la repostería producida en los conventos comenzó a ser ampliamente reconocida, destacando el manjar blanco, las sustancias (hechas de hueso de vacuno), dulce de membrillo y jaleas. De aquí también provinola expresión "mano de monja", que se refiere a las exquisiteces preparadas y que hoy califica a las personas que tienen el don para cocinar.
Más tarde, a fines del siglo XIX, la cocina tradicional recibiría una importante influencia proveniente de Europa. Las costumbres francesas irrumpieron en la cocina tradicional marcando una nueva etapa. Omelettes, chupes y algunos guisos ingresaron a la...