Transgénicos

Daniel Cabrera
Khyra Núñez
Transgénicos; un misterioso camino para la construcción del futuro
Desde la aparición de la agricultura el hombre ha buscado y seleccionado plantas un mayor rendimiento de producción, en alimentos o materias primas para otros productos tales como los medicamentos para tratar las enfermedades. Anteriormente los agricultores aumentaban su producción con diferentesprácticas, que se basaban en el cuidado y selección de las plantas. Sin embargo con el conocimiento de los “genes” aportado por Mendel se han abierto las puertas de un nuevo camino; Del conocimiento aportado por Mendel se derivan diferentes prácticas en pro de mejorar el rendimiento de dichas plantas. Entre estas practicas esta la ingeniería genética o la biogenética en la cual por medio de latecnología manipula determinados genes de un organismo determinado. La ingeniería genética busca por medio de herramientas tecnológicas enfocar el desarrollo y función de los entes modificados, a características especificas que sirven a la humanidad de distintos aspectos, por medio del traspaso de ADN de un organismo a otro.
La ingeniería genética y sus diferentes ramas son una práctica muycontroversial, porque suele pensar que; al modificar genes específicos, se está alterando el cauce natural del desarrollo y crecimiento de la naturaleza y los elementos modificados podrían estar en desventajas adaptativas con respecto a elementos naturales, sin embargo la formación de nuevas especies con características mejoradas y la “corrección” de defectos genéticos podrían argumentar lo contrario. Losalimentos transgénicos son productos extraídos como “fruto” de un organismo genéticamente modificado por la ingeniería genética, estos alimentos son resultados de la inserción y modificación de genes particulares en unos organismos específicos que al reproducirse trasmiten estas características a sus generaciones.
Durante el transcurso de la historia la selección artificial de alimentos se hapresentado de manera constante como una estrategia de elección, clasificación y reproducción, para aumentar la calidad del alimento modificado, por supuesto estas modificaciones han sido creadas por parte de la humanidad y en beneficio de la misma. Primero se comenzó con la selección artificial de plantas, luego se experimento con el cruce de ejemplares de distinto sexo y especie.
En 1986 laempresa Monsanto comenzó a realizar modificaciones genéticas (la cual después de un tiempo, se convirtió e un monopolio); Modifico genéticamente una planta de tabaco, procedimiento por el cual se introducían gen en la planta, el cual la hacia resistente a un insecticida especifico. Un año después se legaliza el comercio del tomate “Flav Savr” el cual estaba genéticamente modificado y poseíacaracterísticas mas atractivas para los consumidores.
Finalmente, en los años siguientes al 2000, los cultivos transgénicos multiplican sus áreas de influencia y se internacionalizan tanto en países desarrollados como en vía de desarrollo. De la misma manera que se plantea de forma comparativa la predominancia de alimentos transgénicos, sobre alimentos orgánicos, así como en EE.UU; Donde los cultivostransgénicos llegaron a tener el 89 % de dominancia en algunos productos específicos. Las empresas modificadoras ven lo cultivos transgénicos como la forma mas eficaz de desarrollo, ya que se requiere menos tiempo a invertir en el ciclo de “maduración” de algunos alimentos y estos mismos al ser modificados generaran menos taza de perdida de producido de calidad.
Entrando en materia es importantemencionar los beneficios ventajas que aportan los transgénicos al actual contexto, preocupaciones y objetivos de la humanidad.
La principal ventaja de esta práctica es el incremento masivo en la producción de alimentos, que responde a una necesidad actual que se acrecentará en el futuro: La necesidad de suplir a la población; la población actual está alrededor de los seis mil millones de...