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PLAN DE MANEJO Y MEJORAMIENTO EN LA PRODUCCION DE GANADERIA DE DOBLE PROPOSITO EN LA FINCA LAS ACACIAS

ONEIDA TORRADO ALVAREZ

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
TECNOLOGIA EN PRODUCCION AGROPECUARIA
OCAÑA
2010

PLAN DE MANEJO Y MEJORAMIENTO EN LA PRODUCCION DE GANADERIA DE DOBLE PROPOSITO EN LA FINCA LAS ACACIAS

OENEIDATORRADO ALVAREZ

Informe de pasantías presentado al Comité Currícular para su estudio de aprobación como requisito para optar al título de
TECNOLOGO EN PRODUCCION AGROPECUARIA

Directores
CESAR AGUSTO URON
Zootecnista

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
TECNOLOGIA EN PRODUCCION AGROPECUARIA
OCAÑA
2010

TABLA DE CONTENIDO

PLANDE MANEJO Y MEJORAMIENTO EN LA PRODUCCION DE GANADERIA DE DOBLE PROPOSITO EN LA FINCA LAS ACACIAS

1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA:

La finca las ACACIAS esta dedicada a la explotación de ganado en el sistema doble propósito integral atendiendo al desarrollo de algunas etapas del hato, venta de leche, terneros en pie, hembras y descarte para el matadero y reproductores machos y hembras.
Durante15 años la explotación se ha afianzado en el mejoramiento genético, mediante la inseminación artificial utilizando toros con prueba de progenie positiva en leche, mediante el uso estratégico entre razas Gyr y Gúzerat y de leche concretamente el Holstein rojo y negro, buscamos animales productivos, perfectamente adaptados a la región.

En la parte de la producción de leche se maneja ordeño entre95 y 105 vacas también se manejan 80 hembras de cría en entre esas horras y 50 hembras de remplazo, 50 hembras de levante y 30 teneros de levante.

Sus terneros se manejan en praderas, con pastos de corte para suplemento, como morado, cuba 22 y se maneja en veranos críticos enálages de maíz como suplemento.

Visión:

La visión de la finca de las ACASIAS tiene como fin crecer en la produccióny de leche con la ayuda de los profesionales.

Misión:

Desarrollar un programa eficiente bajo el sistema de doble propósito técnicamente sostenible, amable y respetuoso con la naturaleza con un compromiso de calidad. Productivos para satisfacer las necesidades de un mercado globalizado, exigente en calidad, de nuevos vientres y de productos lácteos contribuyendo al bienestar de susempleados, el de sus familiares y el de la comunidad.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA:
Esta empresa tiene como objetivo producir leche con alta calidad higiénica y composicional al igual que animales con buena aptitud para ganancia de peso. Lo anterior se ha logrado utilizando las mejores líneas genéticas de girolando y cruces con Holstein por Cebú.

DESCRIPCIÓNN DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:
Actualmenteesta empresa esta manejada por un gerente profesional en medicina veterinaria el cual se ha capacitado en diferentes temas administrativos y su estructura se encuentra organizada en la siguiente forma:

DESCRIPCIÓN DE LA DEPENDENCIA EN LA QUE FÚE ASIGNADA:

Como estudiante de tecnología en producción agropecuaria fue asignada en el área específica de producción de leche y manejo de diferentesregistros y otras actividades inherentes a la producción; mi trabajo ha constituido en la observación y supervisión de las tareas apoyada en los conceptos dados por el médico veterinario.

2. DESCRIPCIÓN DEL PLAN DE TRABAJO:

ADMINISTRACION
• Llevar inventario de insumos y materiales
• Llevar registros

MANEJO

• Verificar la correcta alimentación de los animales.
•Verificar la calidad del de agua de bebida.
• Identificación de animales ( tatuaje, hierro candente)
• Realizar prácticas de manejo (descorné, castración, etc.).
• Supervisión de ordeño
• Clasificación del hato
• Revivificación de potreros
• Manejo de hembras preñadas y terneros recién nacidos

NUTRICION

• El plan de alimentación voluntario establecido en...
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