¿QUE TAN GRAVE ES ESTE PROBLEMA DE LA SALUD?
La encuesta nacional de salud 2006 reporta la presencia de desnutrición crónica y de otras enfermedades que afectan a la población infantil.* En tres décadas la población mexicana ha triplicado la prevalencia de obesidad y sobrepeso.
* Hoy México ocupa el segundo lugar a nivel mundial en obesidad en población mayor de 15años y primer lugar en la población infantil
* El sobrepeso y obesidad tienen como consecuencia el desarrollo de enfermedades.
* Más de cuatro millones de niños y niñas de 5 a 11 años tienensobre peso y obesidad

EL SOBRE PESO Y OBESIDAD RESULTADO DE DIVERSOS FACTORES

* Incremento del consumo de alimentos y bebidas con alto contenido calórico: (grasas, azucares y sal).
*Una vida más sedentaria (disminución de la actividad física).
* Acceso a productos procesados, con alto contenido calórico.
* Ambiente obsigénico: entorno que favorece y promueve elconsumo de alimentos que no facilitan la dieta correcta.
* Disminución de la ingesta de verduras y agua simple potable.

¿De qué manera puedes contribuir en la prevención y disminución desobrepeso y obesidad?

* Con una alimentación correcta reuniendo las siguientes características.
* Completa: que incluya todos los nutrimentos ( carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas yminerales).
* Equilibrada: que los alimentos contengan los nutrimentos en una proporción adecuada.
* Inocua: que su consumo habitual no implique riesgos para la salud, exenta demicroorganismos patógenos toxinas y antioxidantes.
* Suficiente: que cubra las necesidades nutrimentales.
* Variada. Que contenga diferentes alimentos de cada grupo en cada comida.
* Adecuada: que seaacorde a los gustos, costumbres y recursos económicos.

Para tener una alimentación correcta que aporte los nutrimentos que el cuerpo necesita (energía, proteínas, vitaminas y minerales) para... [continua]

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(2011, 06). Triptico el plato del bien comer. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Triptico-El-Plato-Del-Bien-Comer/2333954.html

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