TROMPO DE LA ALIMENTACION




REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA
JUAN PABLO PEREZ ALFONZO
EXTENSION-MARACAY
Sección: 201-M
























PROFESORA: INTEGRANTES:

*Dinora Varico * YENIRE FRONTADO C.I: 22283229
* MAILYN CABALLERO C.I: 21602798
* BETHSAILYN NIEVES C.I: 21442285
* GENESIS CISNEROS C.I:





El Trompo de los Alimentos







Eltrompo alimenticio es una nueva manera de clasificar los grupos básicos de alimentos para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la población venezolana.

Este método fue creado por el Instituto Nacional de Nutrición en el año 1999 el cual reemplaza al viejo patrón de referencia, el trébol de los grupos básicos de alimentos, creada también por el instituto y que se mantuvovigente hasta 1993.






El trompo alimenticio está dividido en 5 grupos:

Las proteínas, las hortalizas y frutas, los carbohidratos, las grasas y los dulces.

Está compuesto por los granos (caraotas, lentejas, arvejas), cereales (maíz, trigo, cebada, arroz) tubérculos ( papa, ñame, ocumo) y plátanos. Se recomienda incluir dos de estos alimentos solos o combinados en todas las comidas.Compuesto por hortalizas ricas en magnesio, potasio y sodio (berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y frutas (lechosa, naranja, fresa, uva, patilla, piña, melón, cambur) que aportan los minerales principales y energía para la función normal de los sistemas del organismo. Consumir por lo menos cinco raciones crudas o cocidas al día.

Las proteínas: Se encuentran todos los derivados de laleche de vaca y cabra, carnes (res, pollo, pescado) y huevos necesarios para la formación de tejidos. Incorporar una o dos raciones por comidas.

Los  Dulces: Como azúcar, miel o papelón, se recomienda una sola porción al día ya que puede que se le aceleren los triglicéridos del hombre.
Las Grasas: En este grupo se encuentran los aceites, mantequillas, margarinas, mayonesa ya que puede hacer quedesmejore la calidad de vida del hombre.
El trompo alimenticio clasifica los 5 grupos de alimentos.
los tres primeros son básicos; se encuentran las proteínas: carnes, necesarios para la formación de tejidos.
 En el segundo: hortalizas y frutas que aportan los minerales principales y energía para las funciones normales de los sistemas del organismo.
 El tercer grupo las calorías y los carbohidratos;granos, cereales, tubérculos, los otros dos grupos están los misceláneos que son las grasas: mantequillas, margarinas, calorías complementarias, igual que los azúcares.

Al  lado del trompo se encuentra el guaral (cordel), representa la ingesta de agua y un muñeco haciendo deportes, esto junto a la alimentación balanceada garantiza un individuo saludable.

Tanto niños como adultos deben tomar elhábito de las actividades físicas y evitar el sedentarismo, porque conlleva a diferentes complicaciones en el organismo.

Para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la población venezolana, el INN ha clasificado los alimentos en cinco grupos de acuerdo a su valor nutritivo y cada uno está acompañado de un color.
El color amarillo: en esta franja estánidentificados, los granos, cereales, tubérculos y plátanos.
El color verde: en esta franja están identificados, las hortalizas y frutas.

Con el color azul: en esta franja están identificados, la leche, carnes y huevos.
Con el color gris: en esta franja están identificadas, los azucares.
Con el anaranjado: en esta franja están identificadas, las grasas y aceites vegetales.
Para finalizar el...