Turismo

Tipos de eventos
1. Aniversarios El aniversario es el día del año en que se cumplen años de un acontecimiento y éste es conmemorado. El aniversario más común es el cumpleaños, en que se celebra la fecha de nacimiento de un ser vivo. Muchos países del mundo celebran aniversarios nacionales, que pueden referirse al Día de la Independencia de la nación o la adopción de unanueva constitución o forma de gobierno.
El número de años que han transcurrido entre el acontecimiento y la celebración se indican frecuentemente con números romanos. Además, los nombres de los aniversarios nacionales suelen tener nombres latinos.
Puede referirse al de una empresa, por cumplir una fecha señalada desde su creación, el de un profesional por sus años de ejercicio o una de las más la importantes, fecha en quese cumplen ciertos años de compartir una vida juntos, el aniversario de boda, el más popular y festejado.
Muchas personas acostumbran celebrar cada año de matrimonio y a cada uno se le ha dado un nombre que va relacionado con la fortaleza de la unión.

2. Asambleas
Las asambleas ciudadanas reúnen mujeres y hombres, asociaciones y organizaciones que desean participar en la renovacióndemocrática y actuar sobre los cambios profundos que viven en su sociedad y a escala mundial.
Una asamblea es un órgano político en una organización que asume decisiones. En ocasiones asume total o parcialmente el poder legislativo y, a veces, todos los poderes posibles. Una asamblea se forma por muchas personas que pertenecen a la organización, están relacionadas o tienen el permiso explícito de la mismapara participar.
En la Iglesia Católica, la Asamblea es toda la feligresía que se reúne en las Misas o cualquier otro tipo de Liturgia que no necesariamente sea Eucaristía.
Esta actividad puede cumplir muchas funciones en nuestras comunidades y vida pública, ya que, debidamente proyectada, es uno de los mejores medios para mantener a la gente informada, y confirmar su compromiso respecto a lasactividades de su comunidad o de sus organizaciones.

La asamblea se compone de un auditorio y una mesa directiva encargada de presentar el material a dicho auditorio, quien a su vez, lo recibe y se encarga de ponerlo en práctica de acuerdo a los objetivos de la reunión.
Está formada por todas las personas que asisten a la misma y su funcionamiento es horizontal. Esto quiere decir, en primerlugar, que no hay personas que tengan más valor que otras ni hay representantes, y en segundo lugar, que cualquiera puede participar en ella.

3. Banquetes
MESA IMPERIAL
Es un montaje para almuerzos, desayunos o cenas. El montaje es tipo gala muy empleado para comidas especiales y homenajes despedidas de grupos y eventos. Se ha de revisar y montar muy bien este tipo de Montaje en especial elmenaje de este.

MESAS REDONDAS
Es un montaje para bodas grandes banquetes, etc. Está compuesto por mesas redondas con capacidad de hasta 10 comensales. Es bueno saber distribuir las mesas de manera armoniosa y vigilar su ubicación.

BUFFET
Debemos de tener en cuenta que montar un buffet con alturas y bien decorado para impresionar al cliente no cuesta dinero es cuestión de imaginación delmontador y capitanes de dicho evento. Aquí un ejemplo de un buffet con diferentes niveles y una escalera de bocas.

En el centro puede ir un centro de flores o una escultura de hielo. Si es temático el buffet deberá de ir decoración acorde con el evento.

Es importante en buffet que tengan trinche, que las tablas de corte estén bien limpias y tengan la herramienta adecuada.

Es importantetener en cuenta a la hora del montaje de un banquete:
EL MENÚ PARA BANQUETES.
A la hora de confeccionar un menú, debemos de conocer las necesidades de nuestros clientes y adecuarnos a sus gustos costumbres y creencias. Debemos de satisfacerle y debemos conocer todos los tipos de dietas alimenticias más importantes:
HABITOS ALIMENTICIOS SEGÚN RELIGIÓN Y HABITOS
PROCEDIMIENTO EN LA...