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b. La dieta aborigen precolombina en las Antillas desde el año (4000 A.C. hasta 1492).
La dieta aborigen precolombina en las Antillas desde el año (4000 A.C. hasta 1492).

Los españoles queocuparon las Antillas a partir del año 1492, llegaron a hacer contacto con grupos agricultores más o menos recientes, así como con antiguos habitantes que eran relictos o formas casi desaparecidas de losprimeros habitantes. En el occidente de la isla de Santo domingo hombres y mujeres sin conocimiento de la agricultura, desnudos y con lenguas diferentes de las habladas por los agricultores que encontróColón dan fe de que todavía, al momento de la conquista española, los descendientes de los pobladores iniciales, permanecían aislados y distanciados de la sociedad agrícola y de los grupos llamadostaínos. De modo que los sistemas dietarios de los habitantes precolombinos de Las Antillas y de la isla de Santo Domingo, se basan, por una parte, y en épocas tempranas iniciales en la recolección yuso de los productos silvestres, la pesca y la cacería, yen épocas agrícolas en la recolección, la caza, la pesca, y el desarrollo de una variada agricultura.
La dieta aborigen incluía una variedad deplantas que contenían almidones, como son: marunguey, batata, yautía, papa de agua y múltiples legumbres. S tanto plantas silvestres como plantas cultivadas y domésticas. Como fue el maíz, laingestión de babosas de tierra

Varias «culturas» según eltiempo y las formas de vida. Las más tempranas serían:
1. La de los barreroides. Culturas costeras, más ligadas a la recolección de tierra, zonaslitorales, y a la pequeña cacería, con uso tardío delos manglares como espacio recolectivo. (3500 A.C. a 200 D.C.)
La de los banwaroides. Culturas costeras con uso de raíces como la zamia desde elprimer momento de su presencia en la isla, y aprovechamiento alimenticio de toda la fauna de los manglares: peces, camarones, lisas, caimanes, tortugas, hicoteas, peces de alta mar, todo tipo de...