Turismo

UNIVERSIDAD DE ORIENTE FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES

PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR AUDITORÍAS DE INFORMACIÓN EN INSTALACIONES HOTELERAS.

Autora: Lic. María Virginia González Guitián

Holguín, 2007

Lic. María Virginia González Guitián

INDICE
RESUMEN INTRODUCCIÓN CAPITULO I. FUNDAMENTOS TEÓRICOS 1.1 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 Fundamentos teóricos de los Sistemas deGestión Información Sistemas de Información. Definiciones Elementos de un Sistema de Información Objetivos de un Sistema de Información 10 10 12 12 1

Transformación de los Sistemas de Información en Sistemas de 13 Gestión de Información

1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4 1.3 1.3 1.3.1 1.3.2 1.3.3

Sistemas de Gestión de Información Sistemas de Gestión de Información. Definiciones Características eimportancia Clasificación de los Sistemas de Gestión de Información Sistemas de Gestión de Información en el sector turístico Los Sistemas de Información y el Control Interno Las Auditorías de Información La Auditoría de Información. Definiciones Objetivos y componentes de las Auditorías de Información Metodologías para llevar a cabo Auditorías de Información

14 14 15 17 18 21 24 25 28 29

Lic.María Virginia González Guitián

CAPÍTULO II. PROCEDIMIENTO PARA LLEVAR A CABO AUDITORÍAS DE INFORMACIÓN EN INSTALACIONES HOTELERAS 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.1.6 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3 Principios y Características del procedimiento Descripción del procedimiento Etapa I. Preparación y planeación de la Auditoría de Información Etapa II. Caracterización de la Organización Etapa III.Ejecución de la Auditoría de Información Etapa IV. Documentación e Informe Final Etapa V. Seguimiento y control de las acciones propuestas Valoración por el Método de Criterio de Expertos Concepción Resultados obtenidos en la aplicación de la Ronda 1 Resultados obtenidos en la aplicación de la Ronda 2 Barreras y Fuerzas facilitadoras para la generalización 38 39 42 47 49 64 66 67 67 67 68 del 69procedimiento CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA CITADA BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA ANEXOS 70 72 73 78

Lic. María Virginia González Guitián

RESUMEN

La actividad turística ha irrumpido como un objeto de investigación complejo, siendo estudiada como actividad económica, como fenómeno sociológico y, como un tipo específico de gerencia, pero el aspecto informativo es el menos estudiado.En este sentido en la presente investigación se diseña y propone un Procedimiento para realizar Auditorías de Información en instalaciones hoteleras, hasta ahora sin precedentes en el sector del turismo, realizado sobre la base del análisis de las metodologías más representativas existentes, que permita diagnosticar el estado de la gestión de información en este tipo de instalación, y proponerlas acciones para su mejora. El Procedimiento será aplicado por un equipo de trabajo multidisciplinario y consta de 5 etapas (Preparación y planeación de la Auditoría de Información; Caracterización de la organización; Ejecución de la Auditoría; Documentación e informe final; Seguimiento y control de las acciones propuestas). También se propone un instrumento con las variables y los indicadores quese medirán dentro del proceso. La pertinencia del procedimiento propuesto quedó evidenciada luego de ser sometido al criterio de expertos quienes lo catalogaron como Muy Adecuado.

Lic. María Virginia González Guitián

INTRODUCCIÓN El turismo constituye una de las principales ramas de exportaciones a nivel mundial, con una constante expansión económica, es el principal renglón económico paramuchos países y se pronostica que será el sector de mayor crecimiento en las dos primeras décadas del presente siglo. La actividad turística ha emergido como un objeto de investigación complejo, siendo estudiada desde diversas aristas: como actividad económica (industria sin chimenea), como fenómeno sociológico (expresión de la calidad y el nivel de vida de diferentes segmentos poblacionales) y...