Técnico En Ventas
Páginas: 6 (1274 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2012
GESTIÓN INDIVIDUAL
Crear e innovar algo comprobable a partir de algo existente o inexistente: un producto, servicio, texto, actividad, género musical, de imagen, o cualquier situación dentro del planeta o fuera de él.
Producto Nuevo Ecuatoriano para exportación: Aguacate ecuatoriano (en mitades) envasado en Doypack.
La idea surgió como una medida práctica e innovadora con el fin decrear un vínculo entre las necesidades de los nuevos consumidores y las propiedades del aguacate. Este vacío fue cubierto con el desarrollo de un nuevo concepto: el aguacate ecuatoriano envasado en sachet.
Antecedentes
El aguacate es una planta perteneciente a la familia de las Lauraceas, originario de Guatemala, parte de Centro América y México. De alto valor nutritivo y utilizadoprincipalmente en consumo de la fruta en fresco o pulpa procesada.
La superficie sembrada de aguacate en el Ecuador, de acuerdo al último Censo Nacional Agropecuario, es de 2.290 hectáreas como cultivo solo, y como cultivo asociado de 5.507 hectáreas.
Las principales zonas de producción se encuentran a lo largo de los valles del Callejón Interandino, principalmente en los valles de Guayllabamba(Pichincha), Chota y Atuntaqui (Imbabura).
Entre las variedades de aguacate más utilizadas en el Ecuador están Nacional, Guatemalteca, Hass, Booth 8, Fuerte, Tonnage y Choquete.
El cultivo de aguacate en el Ecuador se realiza en alturas comprendidas entre los 400 y 2.500 msnm, y a temperaturas que van entre los 15 y 30°C.
El aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500msnm; sin embargo, su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas con enfermedades, principalmente de las raíces.
La temperatura y la precipitación son los dos factores de mayor incidencia en el desarrollo del cultivo.
Propagación
El aguacate se puede propagar por semilla o por injerto. La propagación por semilla no es recomendable para plantacionescomerciales debido a la gran variabilidad que ocurre en producción y calidad de fruto.
La propagación por injerto es el método más apropiado para reproducir las variedades seleccionadas para cultivo comercial, ya que los árboles injertados son uniformes en cuanto a la calidad, forma y tamaño de la fruta. Las semillas deben provenir de frutas sanas, de buen tamaño, cosechadas directamente del árbol.Injerto
La operación puede realizarse en el vivero o en el sitio definitivo de plantación; sin embargo, lo recomendable es hacerla en el vivero.
El método más difundido para injertar el aguacate es el de unión lateral aunque también da buenos resultados el injerto de púa terminal; sin embargo, también se practican otros como el injerto de escudete y el de hendidura, pero con menor éxito.Recolección
Normalmente, la primera cosecha comercial ocurre a los cinco años en árboles injertados y la cantidad de frutos producidos depende de la variedad y la atención que haya recibido la planta en su desarrollo. A los cinco años, generalmente se cosechan cincuenta frutos; a los seis años, ciento cincuenta frutos; a los siete años, trescientos frutos y ochocientos a los ocho años.Algunas variedades como Hass, Fuerte y otras de fruto pequeño, pueden producir entre 1.000 y 1.500 frutos a los diez años.
Las variedades de bajura empiezan a producir entre abril y agosto, las de alturas medias entre junio y septiembre y las de altura entre septiembre a abril.
El grado óptimo de madurez del fruto para realizar la recolección, es difícil de determinar por la diversidad devariedades y ambientes, por las variaciones en la duración de período de floración a cosecha y por las diferencias en el contenido de aceites que se van acumulando durante la maduración del fruto.
Por esta razón, la conservación de los frutos de aguacate destinados a la exportación se realiza en cámaras o almacenes con atmósfera controlada.
Estadísticas
El Instituto de Investigaciones...
Crear e innovar algo comprobable a partir de algo existente o inexistente: un producto, servicio, texto, actividad, género musical, de imagen, o cualquier situación dentro del planeta o fuera de él.
Producto Nuevo Ecuatoriano para exportación: Aguacate ecuatoriano (en mitades) envasado en Doypack.
La idea surgió como una medida práctica e innovadora con el fin decrear un vínculo entre las necesidades de los nuevos consumidores y las propiedades del aguacate. Este vacío fue cubierto con el desarrollo de un nuevo concepto: el aguacate ecuatoriano envasado en sachet.
Antecedentes
El aguacate es una planta perteneciente a la familia de las Lauraceas, originario de Guatemala, parte de Centro América y México. De alto valor nutritivo y utilizadoprincipalmente en consumo de la fruta en fresco o pulpa procesada.
La superficie sembrada de aguacate en el Ecuador, de acuerdo al último Censo Nacional Agropecuario, es de 2.290 hectáreas como cultivo solo, y como cultivo asociado de 5.507 hectáreas.
Las principales zonas de producción se encuentran a lo largo de los valles del Callejón Interandino, principalmente en los valles de Guayllabamba(Pichincha), Chota y Atuntaqui (Imbabura).
Entre las variedades de aguacate más utilizadas en el Ecuador están Nacional, Guatemalteca, Hass, Booth 8, Fuerte, Tonnage y Choquete.
El cultivo de aguacate en el Ecuador se realiza en alturas comprendidas entre los 400 y 2.500 msnm, y a temperaturas que van entre los 15 y 30°C.
El aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500msnm; sin embargo, su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas con enfermedades, principalmente de las raíces.
La temperatura y la precipitación son los dos factores de mayor incidencia en el desarrollo del cultivo.
Propagación
El aguacate se puede propagar por semilla o por injerto. La propagación por semilla no es recomendable para plantacionescomerciales debido a la gran variabilidad que ocurre en producción y calidad de fruto.
La propagación por injerto es el método más apropiado para reproducir las variedades seleccionadas para cultivo comercial, ya que los árboles injertados son uniformes en cuanto a la calidad, forma y tamaño de la fruta. Las semillas deben provenir de frutas sanas, de buen tamaño, cosechadas directamente del árbol.Injerto
La operación puede realizarse en el vivero o en el sitio definitivo de plantación; sin embargo, lo recomendable es hacerla en el vivero.
El método más difundido para injertar el aguacate es el de unión lateral aunque también da buenos resultados el injerto de púa terminal; sin embargo, también se practican otros como el injerto de escudete y el de hendidura, pero con menor éxito.Recolección
Normalmente, la primera cosecha comercial ocurre a los cinco años en árboles injertados y la cantidad de frutos producidos depende de la variedad y la atención que haya recibido la planta en su desarrollo. A los cinco años, generalmente se cosechan cincuenta frutos; a los seis años, ciento cincuenta frutos; a los siete años, trescientos frutos y ochocientos a los ocho años.Algunas variedades como Hass, Fuerte y otras de fruto pequeño, pueden producir entre 1.000 y 1.500 frutos a los diez años.
Las variedades de bajura empiezan a producir entre abril y agosto, las de alturas medias entre junio y septiembre y las de altura entre septiembre a abril.
El grado óptimo de madurez del fruto para realizar la recolección, es difícil de determinar por la diversidad devariedades y ambientes, por las variaciones en la duración de período de floración a cosecha y por las diferencias en el contenido de aceites que se van acumulando durante la maduración del fruto.
Por esta razón, la conservación de los frutos de aguacate destinados a la exportación se realiza en cámaras o almacenes con atmósfera controlada.
Estadísticas
El Instituto de Investigaciones...
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