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Plastos
Los plastos o plastidios son orgánulos celulares eucariotas, propios de las plantas y algas.
Intervienen en la síntesis y almacenamiento de sustancias orgánicas como carbohidratos, lípidosy proteínas. Pueden llevar diversos pigmentos colorantes, como la clorofila y carotenoides.
Evolución de los plastos
Se cree que el origen evolutivo de los plastos se encuentra asociado a unaendosimbiosis entre una cianobacteria con un protista heterótrofo flagelado del que derivan las algas verdes y las algas rojas.
Los protoplasto, son los plastos juveniles, que En la oscuridad losprotoplastos de los vegetales se pueden transformar en estructuras cristalinas llamadas etioplastos, que por el efecto de la luz, pueden a su vez transformarse en cloroplastos.
Tipos de plastos
*Leucoplastos: son plastidios que almacenan sustancias incoloras o poco coloreadas. Abundan en órganos de almacenamiento no expuestos a la luz como raíces (como en el nabo) o tubérculos (como en lapapa); pueden ser:
* almidón, en amiloplastos
* aceites (lípidos), en oleoplastos
* proteínas, en proteoplastos
* Cromoplastos: Sintetizan y almacenan pigmentos. Su presencia en lasplantas determina el color rojo, anaranjado o amarillo de algunas frutas, hortalizas y flores. El color de los cromoplastos se debe a la presencia de ciertos pigmentos; como los carotenos, de color rojoy las xantofilas, de color amarillo. Por ejemplo, el tomate y las zanahoria contienen muchos pigmentos carotinoides, hay cuatro categorías de cromoplastos:
* Globulosos: los pigmentos se acumulanen gotas junto con lípidos.
* Fibrilares o tubulosos: los pigmentos se asocian con fibrillas proteicas.
* Cristalosos: los pigmentos se depositan como cristaloides asociados con lasmembranas tilacoides.
* Membranosos: membranas arrolladas helicoidalmente.

* Cloroplasto: Realizan la fotosíntesis. Los cloroplastos son los orgánulos celulares que en los organismos eucariontes...
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