Vitamina D

FH: LA VITAMINA D
1. L’afirmació “La vitamina D no és una vitamina”, és veritat o falsa? Defineix els conceptes de vitamina i
d’hormona i raona com hi encaixa la vitamina D. Posa dos exemples de situacions en que caldria suplementar
la dieta amb vitamina D.
L'afirmació "la vitamina D no és una vitamina" és certa. Una vitamina és un compost químic imprescindible per la
vida, i que ingerida endosis equilibrades promou el correcte funcionament fisiològic. Una hormona és un missatger
químic que es transporta en els líquid corporals i exerceix la seva acció sobre les cèl·lules diana específiques.
La vitamina D és una hormona que regula la homeòstasi mineral, protegeix la integritat de l'esquelet i modula el
creixement i la diferenciació cel·lular en una varietat àmplia de teixits.S'anomena vitamina perquè abans es
considerava que formava part d'aquest grup de nutrients essencials degut a la seva estructura semblant a les altres
vitamines, és a dir que rep aquest nom degut a un accident històric.
Dos exemples de situacions en les que caldria complementar la dieta amb vitamina D:
1. El nostre organisme és capaç de sintetitzar vitamina D quan rebem radiació ultraviolada. Sino hi hagués
una exposició al sol seria convenient prendre complements de vitamina D per tal d'evitar que hi hagués un
dèficit i córrer el risc de patir malalties.
2. A mesura que ens fem gran, amb els anys es redueix la capacitat de sintetitzar aquesta hormona, l'absorció
de la vitamina a l'intestí està disminuïda i la capacitat del ronyó per activar la provitamina també. Per tant lespersones grans poden prendre complements de vitamina D i així assegurar-se no patir cap deficiència.

Aquesta afirmació és certa. La vitamina D, encara que sigui una vitamina liposoluble juntament amb les
vitamines A, E i K, en realitat no és una vitamina ja que la major part de la quantitat requerida no ve en els
aliments, sinó que és produïda pels propis teixits. És més bé una hormona, ja que esdesplaça per via
sanguínia cap als diversos teixits i actua activant o reprimint diversos gens. La vitamina D és llavors, una
hormona esteroïdal que agrupa dos compostos: ergocalciferol (vitamina D2) i colecalciferol (vitamina D3),
es regula gràcies al sistema endocrí i funciona de forma similar a la hormona tiroïdal.
Una vitamina és un compost orgànic que l’organisme necessita com a nutrienten petites quantitats. Aquest
terme esdevé de les paraules “vital” i “mineral”. Un compost és anomenat vitamina quan no pot ser
sintetitzat en suficients quantitats per l’organisme i per això ha de ser obtingut a partir de la dieta.
Una hormona és principalment una substància que en els éssers vius pluricel·lulars regula i coordina
l’activitat conjunta de les cèl·lules. Són missatgersbioquímics produïts per glàndules endocrines o de
secreció interna, ja que vessen les hormones al medi intern (sang, hemolimfa o saba). Únicament actuen
sobre un òrgan determinat anomenat òrgan blanc o òrgan diana les cèl·lules del qual són les úniques que
tenen a la membrana plasmàtica receptors hormonals específiques per a aquelles hormones que podien
influir en l’activitat de l’òrgan.
La vitamina Dper una part és una provitamina soluble en greixos que s’obté a partir de la dieta o de la
transformació d’ergosterol quan reacciona amb la radiació solar. Per altra banda és una hormona ja que és
una substància que es produeix en un teixit i posteriorment circulant a través de l’organisme arriba a afectar
molts altres teixits.
Exemples:
Quan una persona té raquitisme. El raquitisme és unamalaltia la qual afecta majoritàriament a nens, causada
per la falta de vitamina D que provoca deformacions esquelètiques. Si la persona afectada ingereix vitamina
D a partir de la dieta augmentarà la mineralització dels ossos.
Quan una persona té osteomalàcia. L’osteomalàcia és una malaltia que afecta als adults, causada per la falta
de vitamina D provocant l’estovament dels ossos. Ingerint...