Vitaminas Hodrosolubles

 Vitamina Hidrosolubles

Son aquellas vitaminas que se disuelven en el agua
 Complejo vitanimico B
Hablamos mas del complejo vitamínico que de la vitamina B porque esta compuesto porun gran número de sustancias (quince)
 Vitamina B1 (Tianina)
Se encuentra en gran variedad de productos animales como la carne magra de cerdo, también en carnes de aves, pecados legumbres ycereales...
La cantidad recomendada diaria es de 1.50 mg
Por su déficit provoca la enfermedad de Beri Beri
 Vitamina B2 (Riboflavina)
Se obtiene de la leche, verduras de hoja verde,huevos y cereales
Su carencia provoca trastornos oculares y nerviosos entre otras cosas y, es esencial para el crecimiento
 Niacina ( Ácido nicotínico y nicotinamida)
La carencia de estavitamina provoca debilidad muscular, anorexia,...
La cantidad aconsejable de indigestión es de 15 mg/dia
Se obtiene del pescado, hígado, carnes, huevos,......
 Vitamina B12
Se obtiene delhígado
La cantidad aconsejable de indigestión es de 0.005 mg
 Vitamina B6 (Piridoxina)
Se encuentra en la carne de cerdo, Salvado de cereales y germen, leche, yema de huevo harina de avena ylegumbres
 Vitamina C (Ácido ascórbico)
Se encuentra en las frutas cítricas
La carencia provoca la enfermedad del escorbuto
La cantidad aconsejable de indigestión es de 40mg y para laspersonas fumadoras de 100mg.

 VITAMINA LIPOSOLUBLES

Son vitaminas solubles en grasas, pueden ser almacenadas en el cuerpo especialmente en el hígado, por lo tanto estas vitaminas pudenmantenerse hasta que las reservas de los tejidos sean consumidas
Estas vitaminas pueden ser tóxicas si fueran consumidas en exceso, generalmente su peligrosidad aparece al consumir 10 veces lascantidades recomendadas
Esto es común en deportistas que por desconocimiento creen que mayores cantidades de vitaminas les producirán una mejor condición física y tolerancia al entrenamiento.