Vitaminas liposolubles

Consecuencias de la carencia o deficiencia de vitamina A La carencia de vitamina A trae aparejado diversas consecuencias entra las que se destacan: Alteraciones oculares: La ausencia de Vitamina A impide que las células de la retina del ojo capaces de adaptar la visión en la oscuridad no se regeneren o Ceguera nocturna o nictalopía, es decir disminuye la agudeza visual al anochecer, es undeterioro funcional de la retina que se observa en personas con un faltante moderado de Vitamina A, lo que provoca que las personas no vean bien en la oscuridad o vean después de un largo rato con respecto a las demás personas. o Hemeralopía o ceguera por deslumbramiento, (sensibilidad extrema a la luz) la persona no ve en la noche cuando recibe descargas de luz. o Xeroftalmía, más compleja que lasanteriores y suele provenir de las deficiencias graves de Vitamina A, se manifiesta con resecamiento, opacidad de la córnea con presencia de úlceras en varias capas del ojo que luego producen ablandamiento y deformación de globo ocular, la cual puede conducir a la ceguera permanente. Inmunidad reducida (defensas bajas): aumenta la susceptibilidad a infecciones bacterianas, parasitarias o virales yaque la vitamina A contribuye al mantenimiento de la integridad de las mucosas. Al carecer de ella desaparece la barrera contra las infecciones. Las células del sistema inmunitario también son afectadas lo cual puede llevar a un aumento de células pre-cancerosas de los tejidos epiteliales de boca, garganta y pulmones. Muchos estudios de casos y controles han demostrado que hay una relación entrebajo aporte de vitamina A (y beta-caroteno) y cáncer, en particular de pulmón. Se comprobó que personas con padecimiento de cáncer tenían un historial médico con bajos niveles de beta-caroteno y vitamina A muchos años antes de contraer la enfermedad. Alteraciones óseas: La ausencia de Vitamina A no permite la regeneración y formación de los huesos y dientes. Inhibe el crecimiento, damalformaciones esqueléticas, aumenta la probabilidad de padecer dolencias en articulaciones. Alteraciones cutáneas: Perdida de la salud de la piel. Provoca una hiperqueratinización, es decir la piel se vuelve áspera, seca, con escamas (piel de gallina, piel de sapo), el cabello se torna quebradizo y seco al igual que las uñas Otros: cansancio general y pérdida de apetito, pérdida de peso, alteración de laaudición, gusto y olfato, alteraciones reproductivas.

Deficiencia de vitamina E Rara vez existe carencia de vitamina E. Si esto sucede se manifiesta en casos específicos. Se distinguen principalmente estas tres situaciones: individuos que tienen dificultad para absorber grasa o secretar bilis o que padezcan de algún desorden en el metabolismo de las grasas (enfermedad celiaca y fibrosis cística)bebes prematuros ( con muy bajo peso al nacer) que pesan menos de 1500 gramos individuos con anormalidades genéticas en las proteínas trasportadoras del alfa tocoferol

Así mismo los niveles de vitamina E pueden descender debido a una insuficiencia de zinc. Síntomas de la deficiencia de vitamina E Irritabilidad Retención de líquidos Anemia hemolítica (destrucción de glóbulos rojos)Alteraciones oculares Daño en el sistema nervioso Dificultad para mantener el equilibrio Cansancio, apatía Incapacidad para concentrarse Alteraciones en la marcha Respuesta inmune disminuída Enfermedades cardiovasculares y vitamina E: ciertos estudios sugieren que la ingesta pobre de vitamina E parece aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Todavía se requieren más estudios paraasegurar la participación de la vitamina en la prevención contra contra estas enfermedades. Deficiencia de vitamina D La deficiencia de vitamina D puede ocurrir cuando: la ingesta diaria es menor de los niveles recomendados el riñón no puede transformar la vitamina D en su forma activa la exposición al sol es insuficiente no se puede absorber adecuadamente a nivel del tracto digestivo Como se mencionó...