vitaminas



TEMA: LAS VITAMINASINTRODUCCION
Uno de los grupos que proporcionan vitalidad al organismo, son las vitaminas, unas actuando en diversas funcionesdentro del organismo .Por eso el ser humano durante el desarrollo necesita estas sustancias que se ingieren atraves de su alimentación para poder tener un organismo sano.

Son indispensables parael organismo, desarrollan efectos catalizadores, pero no contribuyen a la formación de los tejidos, por ello durante los primeros años de vida es necesario poder decir que las vitaminas son necesariaspara un organismo sano.





vitaminaS
DEFINICON:
Son compuestos químicos orgánicos, presentes en el organismo de un ser vivo, que reúnen las siguientes características.
Son indispensablespara los organismos.
No pueden ser sintetizadas en las condiciones requeridas para cada ser.
No aportan energía, no contribuyen a la formación de tejidos ni a la constitución de depósitos de reserva.Desarrollan efectos catalizadores.
CLSIFICACION DE LAS VITAMINAS:
1. Vitaminas liposolubles.
2. Vitaminas hidrosolubles.
1° VITAMINAS LIPOSOLUBLES:
Son capaces de disolverse en grasas odisolventes lipídicos. Son las siguientes:
A. VITAMINA (A): Denominada también AXEROFTOL 6 vitaminas ANTIXEROFTALMICA.
B. VITAMINA (D): Calciferol, sus funciones consisten en favorecer la adsorciónintestinal del calcio y del fosforo, también regula el deposito de estos materiales en la sustancia ósea y en los dientes.
C. VITAMINA (E) O ANTIESTERIL: Su ausencia ocasiona atrofia testicular yalteraciones en los vasos placentarios, con reabsorción del feto; en las hembras.
D. VITAMINA (K): Llamada también ANTIHEMORRAGICA. La presencia de esta vitamina favorece la formación de: PROTROMBINA en el...