Vitaminas

Vitaminas El termino vitamina se debe al bioquímico polaco Casimir Funk, por el hecho de pensaba que eran imprescindibles para la vida (Vita) y consideraba que todas tenían la función Amina. La granmayoría de vitaminas no son elaboradas por el organismo, por ende es necesario obtenerlas través de alimentos. Las vitaminas las podemos dividir según su solubilidad: Hidrosolubles si se disuelven enagua, o Liposolubles si se disuelven en agua. Los seres humanos tienen 9 hidrosolubles (8 del grupo B y Vitamina C) y 4 liposolubles (A, D, E y K)

Nombre Retinol

Símbolo A

Función Intervieneen la formación, mantenimiento e hidratación de la piel, dientes, mucosa y huesos y ayuda a la buena visión. También es un antioxidante natural y ayuda a la producción de hormonas sexuales.

FuenteAceite de Hígado de bacalao Aceite de Soya Yema de Huevo Mantequilla Melones Zanahorias Espinacas Hígado Lácteos Tomate Lechuga Calabaza Leche Enriquecida Huevo Margarina Pescados grasos Queso Hígadocereales Aceites Vegetales Chocolates Vegetales de hojas verdes Leche Girasol Frutas Maíz Soya Hígado Cereales Legumbres Nueces

Calciferol

D

Ayuda en la absorción del calcio y proteínas,ayuda a la protección del sistema inmune y la protección del bajo consumo de calcio para huesos y dientes. Es un agente antioxidante natural, ayuda a la formación de glóbulos rojos, músculos y de lascélulas sexuales masculinas, también ayuda a prevenir cataratas.

Tocoferol

E

Antihemorrágica o fitomenadiona

K

Coagulación y ayuda a la formación y desarrollo de huesos

AntiescorbúticaC

Tiamina

B1

Antioxidante, evitar envejecimiento prematuro, mejora la visión, antibacteriana, cicatrizante, metabolización de grasas, ayuda a reparar vasos, huesos y dientes, evitarenfermedades degenerativas y cardiacas. Ayuda en la producción de energía mediante el metabolismo, buen estado de los sentidos, ayuda a controlar funciones nerviosas y cardiacas, ayuda a mantener el...