Vitaminas

Vitaminas
Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Lamayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas enlos alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).
LOS TIPOS DEVITAMINAS SON:
Vitamina A – Retinol
Vitamina B – Betacaroteno
Vitamina B1 – Tiamina
Vitamina B2 – Riboflavina
Vitamina B3 – Niacina
Vitamina B5 – Ácido pantoténicoVitamina B6 – Piridoxina
Vitamina B8 – Biotina
Vitamina B9 – Ácido fólico
Vitamina B12 – Cianocobalamina
Vitamina C – Ácido ascórbico
Vitamina D – Calciferol
Vitamina E –Alfatocoferol
Vitamina K – Fitomenadiona

Su nombre químico es Tocoferol. Esta vitamina protege las membranas celulares por su acción antioxidante.

Alimentos que llevan vitamina EAlimentos con vitamina E:

• Leche, huevos, vegetales frescos, en aceites vegetales de girasol, maíz, algodón, oliva, soja y colza, en cereales enteros como el trigo, maíz, cebada, centeno y arroz.
FALTA:Esterilidad en los machos y abortos en las hembras.
Distrofias musculares y degeneraciones nerviosas.
La ingesta pobre de vitamina E parece aumentar el riesgo de padecer enfermedadescardiovasculares
Síntomas de la deficiencia de vitamina E

Irritabilidad
Retención de líquidos
Anemia hemolítica (destrucción de glóbulos rojos)
Alteraciones oculares
Daño enel sistema nervioso
Dificultad para mantener el equilibrio
Cansancio, apatía
Incapacidad para concentrarse
Alteraciones en la marcha
Respuesta inmune disminuída

Exceso...