zootecnia ovina

ZOOTECNIA OVINOS:
II.- Dotación ovina:
-

El 57% de la población de ovejas se encuentra en la región de Magallanes, seguido
por la XIV.
El 90% de las explotaciones tienen apenas el 25% del total de ovejas
El 10% de las explotaciones tiene el 75% restante

Kg. per. capita/año:
Aves = 30,3kg
Bovino= 25,2kg
Cerdos= 19,3kg
Ovinos= 0,2kg. Alrededor de 400gr. Al año!!!!! Es por eso que eldesarrollo de la
producción ovina en Chile tiene que apuntar fundamentalmente a la exportación.
Ppales. Destinos de exportación de Chile:
- España (puerto)
- México (consume carne de 2° y 3° calidad, no es muy exigente por lo que paga
menos. US $2,2/kg.)
- Suecia
- Holanda
- Alemania
- EUROPA PPAL. DESTINO! Con un mínimo de US $4,2/kg.
Oceanía:
Países fundamentalmente ovejeros yprincipales exportadores de carne ovina al igual que
consumidores.
Uruguay:
Gran exportador en proporción a la superficie de país.
Ppal. Importador de carne ovina (sobre 50.000tons.):
1- Francia
2- Reino unido
3- China
4- USA.
Ppal. Exportador de carne ovina (sobre 50.000tons.):
1- Nueva Zelanda
2- Australia
3- Reino unido
4- Irlanda
Sistemas de producción:
- Explotaciones aisladas sinningún tipo se asociatividad.

- Lo que mas falta a los productores es la capacidad de gestión para traer más tecnología y
mejorar su producción. (aparte de mil otros puntos que están en el cuaderno)
- El pago por rendimiento a la canal es una dificultad inicial para el productor. Por eso hay
que mejorar la comunicación con las industrias respecto a las señales de precios.

II.- Razas deovinos:
MERINO:
- Merino australiano
- Merino precoz francés
- Merino precoz alemán.
- Merino precoz. (cruza de los otros 2)
- Cabeza: c/ y s/ cuernos
- Cara: con lana hasta los ojos
- Papada.
- Rustico
- Apta para cruzas con animales de carne
- amplia estación reproductiva: es decir, amplia estacionalidad. Puede tener hasta 3 partos
en 2 años.
- pezuña sensible a la humedad
- Pesoadulto: 100kg. Macho /60-70kg. Hembra
- Parición: 90% (hembras que paren)
- Natalidad: 113%
- DE BAJA PROLIFICIDAD
- Destete: 98%. 25kg. A los 100 días
- Ubicación: IV a VII R°.
Razas de carne:
Caract. Físicas:

Caract. Para manejo:

SUFFOLK DOWN
- Cabeza, orejas y
extremidades
negras y s/lana
- s/ cuernos.
- Vellón blanco
grosor mediano

-

Rustica
Hábil para saltar
Acepta granvariedad de climas

HAMPSHIRE DOWN
- Cara, orejas y
extremidades
negras, las ultimas
en lo posible s/ lana
- Cara c/ lana sin
tapar ojos
- s/cuernos, pezuñas
negras.
- Rusticas
- Voraz: necesita
buenos pastos
- Animal muy precoz

-

Antecedentes productivos:

-

-

Excelente
pastoreadota
Apto para cruzas
terminales. Rápido
desarrollo y canal
de calidad
Peso adulto:100150kg.macho / 6090kg.hembra
Parición: 90%
Natalidad: 110%
Destete. 100% con
28-30kg.
Ubicación: cur.-sur

-

-

Peso adulto: 100120kg.macho/80100kg.hembra.
Natalidad: 140%
Destete: 100% con
40kg. A los4 meses
Canales pesadas,
magras, más calid.

Razas doble propósito:
Caract. Físicas:

Antecedentes productivos:

ROMNEY MARSH
- cara blanca
- cabeza cubierta de
lanahasta altura de
ojos.
- s/cuernos
- pezuñas negras
-

-

Razas no tradicionales:
- Border leicester
- Dorset
- Finnish
- Texel
- Goldensheep
- White suffolk
- Ile de france
- Mountain charolais
- Mule

Peso adulto: 100130kg. macho, 80100kg. Hembra
Fertilidad y
precocidad media

CORRIDALE
- cuerpo grande
- s/cuernos y lana
hasta los ojos
- pezuñas
mayormente negras
-eficiente utilizador
de pastos naturales.
- No es de alta
prolificidad
- Destete: 85% a los
30kg. En 5 meses
- Parición: 80-90%,
prolificidad hasta
140%
- Ubicación: aysen y
Magallanes
ppalmente.

Ovinos de leche:
- Milkshaft (alemana) raza mas lechera!
- Lacaune
- Latxa cara negra
- Latxa cara rubia.

ZOOTECNIA EQUINOS.
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