CONSTANTES FISICAS 2014


Universidad Nacional
Agraria La Molina


INFORME DE LABORATORIO Nº 3



Tema:
CONSTANTES FISICAS



Integrantes:
ALAYO RODRIGUEZ ALEXANDRA
BOHORQUEZ LEON LESLIE
HERNANDEZ NIETO JULISSA
LAZARO GIRON CARLOS
GARZON ALZATE JOSE ALEXANDER

Curso:
Laboratorio de Química Orgánica



Profesora:
Téllez Monzón, Lena



Fecha de entrega:
14-04-142014-I







I.INTRODUCCION


Las sustancias orgánicas poseen propiedades tanto físicas como químicas, que son únicas de cada prototipo, las cuales permiten reconocerlas e identificarlas.
Todas estas características permite reconocerlas como tal mediante distintos métodos, algunos son la destilación, cromatografía, filtración, destilación y otras más. Todos estos procesos nos permiten ademásidentificar, color sabor y aroma de las distintas sustancias y a estos aspectos antes mencionados se les llama constantes físicas.
¿Pero y por qué es importante conocer cada sustancia y sus características? Es bueno tener un dominio para así poder clasificar cada una de las sustancias según su rango por ejemplo de dos elementos cual es más denso, cual tiene punto de ebullición y punto de fusión oevaporación más bajo o alto estos últimos rangos nombrados son vitales para la destilación de líquidos, de este modo durante el transcurso de la historia química se a logrado describir todos y cada unido de los compuestos químicos existentes.

II.OBJETIVOS
Determinar el punto de fusión y ebullición con la finalidad de identificar a los compuestos orgánicos utilizados en laboratorio.





III.MARCOTEORICO
CONSTANTES –FISICAS: PUNTOS DE FUSION Y EBULLICION
Cada especie química o sustancia pura posee un conjunto de propiedades físicas y químicas propias, mediante las cuales puede caracterizarse o identificarse o conocer su grado de pureza. La identificación de un compuesto consiste en probar que este es idéntico a otro ya conocido y descrito. Estas propiedades físicas también nos permitenseguir y controlar los proceso de purificación (como cristalización, destilación, sublimación, etc.) para determinar su eficacia o indicarnos cuando la muestra esta pura y es innecesario continuar su purificación.
Las propiedades físicas más útiles para estos fines son:
1. Caracteres organolépticos como: color, sabor, olor, etc.
2. Punto de fusión
3. Punto de ebullición
4. Rotación especifica
5.Solubilidad
6. Índice de refracción
7. Espectro de absorción, etc.
Estas propiedades se identifican como CONSTANTES FISICAS porque son prácticamente invariables características de la sustancia.
En esta práctica tomaremos el punto de fusión (para solidos) y el punto de ebullición (para líquidos), que son propiedades que pueden ser determinadas con rapidez facilidad y precisión, siendo las constantesfísicas más usadas, por lo que constituyen determinaciones rutinarias en el laboratorio de química orgánica.
PUNTO DE FUSION
Desde el punto de vista práctico, el punto de fusión (o el de solidificación) se define como la temperatura a la que un sólido se transforma en líquido a la presión de 1 atmósfera.
La temperatura a la que un sólido comienza a fundir debe permanecer constante hasta que todo elsólido y el estado líquido de la sustancia están en equilibrio, una en presencia de la otra.
En la práctica existen 2 dificultades para la determinación del punto de fusión.

1. Es difícil mantener la temperatura constante, aun utilizando pequeñas cantidades de muestra. Si medimos la temperatura externamente a la muestra, la temperatura varía muy poco.
2. Pueden originarse errores en ladeterminación por la sobre calefacción o por el sub-enfriamiento de la sustancia.

Por ello, en vez de obtener una temperatura constante, habrá siempre una pequeña diferencia de temperaturas entre el comienzo y el final de la fusión. A este intervalo de temperaturas se le llama también punto de fusión.
En condiciones de equilibrio (sin sobre enfriamiento) la temperatura la que un sólido puro funde es...