fluido supercritico
Fluido supercrítico:
En términos generales y científicos, un fluido supercrítico posee propiedades entre las de un gas y de un líquido. En la Tabla 1, se muestran laspropiedades de algunos compuestos, usados comunmente como fluidos supercríticos.
Un fluido supercrítico (FSC) es cualquier sustancia que se encuentre en condicionesde presión y temperatura superiores a su punto crítico que se comporta como “un híbrido entre un líquido y un gas”, es decir, puede difundir como un gas (efusión), y disolver sustancias como un líquido (disolvente).Los FSC se caracterizan por el amplio rango de densidades que pueden adoptar. Por encima de las condiciones críticas, pequeños cambios en la presión y la temperatura producen grandescambios en la densidad.
En un diagrama de fases clásico, las curvas de fusión, sublimación y vaporización muestran las zonas de coexistencia de dos fases. Tan solo hay un punto de coexistenciade tres fases, el llamado punto triple (PT). El cambio de fase se asocia a un cambio brusco de entalpía y densidad. Pero por encima del punto crítico (PC) este cambio no se produce, portanto, podríamos definir este punto como aquel por encima del cual no se produce licuefacción al presurizar, ni gasificación al calentar; y por ende un fluido supercrítico es aquel que seencuentra por encima de dicho punto.
Extracción de fluidos súper críticos
Los FSC presentan ventajas en los procesos de extracción, ya que al comportarse como un líquido facilita ladisolución de los solutos, a la vez que, su comportamiento como gas permite una fácil separación de la matriz. Esto conlleva un proceso de extracción más rápido, eficiente y selectivo que en el casode la extracción líquido-líquido. Además, se pueden usar "disolventes verdes" como el CO2 evitando el uso de los habituales disolventes clorados de las extracciones líquido-líquido.
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