Metabolismo De L Pidos

Ácidos grasos y triacilgliceroles
 La mayor parte de los lípidos se

encuentran en forma de
triacilgliceroles o triglicéridos
(TG); de hecho el término grasa,
o grasa neutra, se refiere a esta
clase más abundante de lípidos.
Dichas grasas están localizadas
principalmente en el tejido
adiposo, concretamente en unas
células
especializadas,
los
adipocitos.
 Los ácidos grasos son una
fuente deenergía importante y
eficaz para muchas células.
 Los triacilgliceroles se digieren
dentro de la luz del intestino
delgado.

Ácidos grasos y triacilgliceroles
 Estos

triacilgliceroles
son
transportados a otros tejidos
(tejido
adiposo,
músculo
esquelético,
etc.)
como
componentes
de
los
quilomicrones (CM), y son
hidrolizados por acción de la
enzima endotelial lipoproteína
lipasa (LPL).
 En lacirculación se encuentran
también otros tipos principales
de lipoproteínas: las VLDL
(lipoproteínas de muy baja
densidad),
las
LDL
(lipoproteínas de baja densidad)
y las HDL (lipoproteínas de alta
densidad).

Lipoproteínas

Función

(VLDL ) lipoproteínas de muy baja densidad

tienen un metabolismo similar al de los quilomicrones, si bien
su origen es hepático y transportan triacilglicerolesendógenos.

(LDL) lipoproteínas de baja densidad

transportan principalmente colesterol a los tejidos, siendo
captadas por endocitosis mediada por receptores de LDL

(HDL ) lipoproteínas de alta densidad

recogen el colesterol en exceso de otras lipoproteínas de la
sangre y de membranas celulares y lo transportan hasta el
hígado.

Ácidos grasos y triacilgliceroles
 El

hígado
sintetiza
diariamente delorden de 25
a 50 g de triacilgliceroles y
cantidades menores de otros
lípidos. Estos lípidos se
incorporan a las VLDL, que
son liberadas a la circulación
sistémica por exocitosis.
Estas lipoproteínas tienen
un elevado contenido en
triacilgliceroles, al igual que
los quilomicrones, pero son
mayoritariamente de origen
endógeno.

Lipólisis
 Cuando

descienden
las
reservar energéticas, los
almacenes degrase del
cuerpo movilizan un proceso
que se denomina Lipólisis.
 Tiene lugar en el ayuno,
durante el ejercicio vigoroso
y como respuesta a la
agresión.
 La insulina, por el contrario,
antagoniza los efectos de las
hormonas
lipolíticas
inhibiendo
actividades
enzimáticas como la de la
lipasa sensible a hormonas.

Lipólisis
 Cuando la glucemia disminuye, los TG
del tejido adiposo sonhidrolizados a
ácidos grasos y glicerol.
 Las hormonas señalan que existe una
necesidad de energía metabólica se
movilizan las reservas de TG
almacenados en el tejido adiposo, y los
ácidos
grasos
resultantes
son
transportados a través de la sangre a
diversos tejidos para su utilización.
 Este
proceso
se
desencadena
principalmente por acción de las
hormonas adrenalina y glucagón, que
activan la adenilatociclasa de la
membrana
plasmática
de
los
adipocitos, produciendo un aumento
de la concentración intracelular de
AMPc.

Proceso de lipólisis mediado por hormonas
lipolíticas. LSH (lipasa sensible a hormonas);
TG (triacilglicérido); DG (diacilglicerol); MG
(monoacilglicerol); AG (ácidos grasos).

Degradación de los ácidos grasos
 La mayoría de los ácidos grasos se degradan por la

separaciónsecuencial de fragmentos de dos carbonos
desde el extremo carboxilo.
 Este proceso se denomina β- oxidación

Degradación de los ácidos grasos
 Se produce principalmente dentro de las mitocondrias
1. Cada molécula de acil-CoA se
convierte en un derivado de
acilcarnitina.
2. Una proteína transportadora dentro
de la membrana mitocondrial
interna transfiere la acilcarnitina a la
matriz mitocondrial.
3.La acil-CoA se regenera por la
carnitina aciltransferasa II
4. La carnitina se disuelve al espacio
intermembrana por la proteína
transportadora. A continuación
reacciona con otra acil-CoA

El primer paso:
formación de un enlace trans doble
debido a la deshidrogenación causada por
la flavoenzima acil-CoA deshidrogenasa.
Segundo paso:

hidratación del enlace doble por la acción
de la enoil-CoA...