Postre De Tres Leches

Postre De Tres Leches
Por GOYA
Recetas para la cena

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Este postre es único y delicioso, utiliza tres tipos de leche. ¡Un final dulce para cualquier comida!

Ingredientes:

2tazas de harina

1 cda. de polvo de hornear

6 huevos, (separar la clara de la yema)

2 tazas de azúcar (1 por el postre y 1 por el merengue)

1/3 taza de leche

1 cdta. de vainilla

1 lata de LecheCondensada Goya (14 oz.)

1 lata de Leche Evaporada Goya (Nela) (12 oz.)

3 tazas de crema de leche (Heavy Cream)

3 claras de huevo

1 taza de azúcar

2 cdas. de jugo de limón

Instrucciones:

1.Precaliente el horno a 375 ° F.

2. Cubra un molde de 13"x9" con mantequilla y harina.

3. Combine la harina y el polvo de hornear y deje a un lado.

4. Con una batidora mezcle las 6 claras de huevo hasta quehagan espuma. Añada azúcar gradualmente y continúe mezclando hasta que este espesa, aproximadamente por 5 minutos. Agregue las 6 yemas de huevo, una a la vez. Mezcle la harina y la leche,alternadamente, empezando y acabando con la harina. Añada la vainilla y mezcle. Vierta la mezcla en el molde de 13"x9". Hornee a 375 ° F. por 30 a 35 minutos. Inserte un utensilio en el centro del postre, sisale limpio, retire el postre del horno. Deje enfriar por 10 minutos.

5. Entre tanto, combine la leche condensada, la leche evaporada, y la crema de leche. Vierta la mitad de la mezcla en una cacerola.Cuando este hirviendo, añada el resto y vierta toda la mezcla lentamente sobre el postre hasta que absorba. Deje enfriar por lo menos 1 hora.

6. Para hacer el merengue *, mezcle las 3 claras de huevorestantes al baño Maria, hasta que haga espuma. Gradualmente añada la taza de azúcar restante. Continúe mezclando hasta que este espeso y el merengue este brillante, por aproximadamente 5 minutos.Mezcle el jugo de limón. Vierta el merengue sobre la parte superior del postre y refrigere hasta que este listo para servir. Manténgalo refrigerado.

* Nota: Usted puede sustituir media pinta de crema...